的回答：
苷羟基就是糖类以半缩醛形式存在所形成的那个羟基，苷键应该就是c-oh那个键。
α构型和β构型是看甘羟基的位置，把糖写成环状结构，如果甘羟基和
-ch2oh在环的同侧就是β构型，异侧是α构型。
混沌的观望者的回答：
单糖环状半缩醛结构中的半缩醛羟基与另一分子醇或羟基作用时，脱去一分子水而生成缩醛。糖的这种缩醛称为糖苷。它们所成的键就是苷键
α、β型是指糖苷的两种非对映异构体
苷键两侧羟基在同侧的为β型，异侧的为α型
苷键构型可分为几种？如何表示？
帅呆的猪头的回答：
单糖环状半缩醛结构中的半缩醛羟基与另一分子醇或羟基作用时，脱去一分子水而生成缩醛。糖的这种缩醛称为糖苷。例如α-和β-d-吡喃葡萄糖的混合物，在***催化下同甲醇反应，脱去一分子水，生成α-和β-d-甲基吡喃葡萄糖苷的混合物。
α-和β-d-吡喃葡萄混合液 β-d-甲基吡喃葡萄糖苷 α-d-甲基吡喃葡萄糖苷，苷由糖和非糖部分组成。非糖部分称为糖苷配基或苷元。糖和糖苷配基脱水后通过过「氧桥」连线，这种键称为苷键。
由于单糖的环式结构有α-和β-两种构型，所以可生成α-和β-两种没构型的苷。天然苷多为β-构型。苷的名称是按其组成成分而命名的，并指出苷键和糖的构型。
天然苷常按其**而用俗名。
糖苷结构中已没有半缩醛羟基，在溶液中不能再转变成开链的醛式结构，所以糖工苷无还原性，也没有变旋现象。糖苷在中性或硷性环境中较稳定，但在酸性溶液中或在酶的作用下，则水解生成糖和非糖部分。
糖苷是中草药的有效成分之一，多为无色、无臭、有苦涩味的固体，但黄酮苷和蒽醌苷为黄色。
苷中含有糖部分，所以在水中有一定的溶解性。苷类都有旋光性，天然苷多为左旋体
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