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一种水生植物。中国南部各省均有栽培或野生。其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有角，俗称菱角。生长在湖里，菱角藤长绿叶子，茎为紫红色，开鲜豔的黄色小花。
菱角是一年生草本水生植物，又称「水中落花生」，果实「菱角」为坚果，垂生于密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见，通常在进入二月春天后，就要设定育苗地，密集的培育种苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角种苗。
菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒乾后剁成细粒，熬粥食之亦可。
这种德行是天工巧物而来，也有恨铁不成钢的味道。
r求知者的回答：
我这边的菱角是生长在池塘边上的，到处都是，就是不好吃，因为不大
菱角是生长在湖里的什么地方
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一种水生植物。又称「菱角儿」。中国南部各省均有栽培或野生。
其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有尖锐双角，俗称菱角。生长在湖里，菱角藤长绿叶子，叶子形状为菱形，故果实称菱角儿。茎为紫红色，开鲜豔的黄色小花。
菱是一年生草本水生植物，又称「水中落花生」，果实「菱角」为坚果，垂生于密叶下水中，必须全株拿起来倒翻，才可以看得见，通常在进入二月春天后，就要设定育苗地，密集的培育种苗，到初夏五月底到六月初第一期水稻收成后，就将稻田整地筑地、筑埂，引水入田，移植菱角种苗。
菱角有青色、红色和紫色，皮脆肉美，算是佳果，亦可做为粮食之用。一般都以蒸煮后食之，或晒乾后剁成细粒，熬粥食之亦可。
原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱肉含澱粉24％、蛋白质3.6％、脂肪0.
5％，幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工製成菱粉，风乾製成风菱可贮藏以延长**，菱叶可做青饲料或绿肥。
适时种植，合理密植 本地放养菱角的适宜时间，一般在清明前后，水温稳定在12℃以上时进行，方式可分为直播和育苗移栽两种。直播适宜于水深 2—3m、底土较肥沃的河塘，当菱角胚芽长出1～2cm时，将菱种均匀撒在水中。播前要注意清除河塘中的水草、青苔和野菱，亩用种量一般为10kg，肥力差的河塘可适当增加用种量。
对水面大、水较深的河塘，可採用育苗移栽方式。选择底土肥沃、水较浅的河塘，播前放干水晒硬表土，施足农家肥作基肥；种后放浅水，以后随苗龄的增加逐渐加深水层，亩用种量在60kg左右，可移栽水面5—6亩。苗龄在60天左右，有10片顶叶，菱盘在15cm，具有2～3个分枝时放养，放养时用草绳10株扎成一束，逐步插入水底。
菱角长出水面后如密度过高，可採取人工疏密匀苗，防止菱头早封水面而开盘小，影响产量。
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菱角植株漂浮于湖面上，果实一般在叶片下方水中。
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浅水，湖水相对比较稳定的湖面上
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