冻鸡脚，在四川德阳广汉算得上冻品界的“硬通货”，不仅批发量巨大，甚至连外省客商都来这里抢货。但冻品生意看似火爆，背后也隐藏着明显的经营风险——储存不好，鸡脚容易“发黄”、“氧化”、“冻伤”，损耗成本让不少批发商苦不堪言。
今年年初，西名制冷就在广汉市为当地一家冻品批发企业建成了一座100㎡的-18℃冻鸡脚冷库项目，针对冻鸡脚的特性和储存难点，量身设计并优化了冷链解决方案。
【项目配置一览】
- 项目地址：德阳市广汉市，某冻品批发市场内
- 库房类型：-18℃肉类冷冻储藏库
- 建设面积：100㎡（净高约3米，总容积约300立方米）
- 冷库设备：
- 比泽尔低温冷冻压缩机组（7.5P）×2台
- DL系列低温冷风机×3台（配自动化除霜）
- 保温系统：120mm聚氨酯双面彩钢保温板
- 库门：双开自动保温滑门
- 智能电控：温度精准控制在-18℃，波动不超过±1℃
- 项目投资总额：约12.8万元（含设备、材料、人工安装）
【客户使用效果反馈】
该批发企业以往使用租赁冷库，温控不稳定，损耗率常年维持在10%左右。新库投入使用后，经过一个季度运营，冻鸡脚的损耗率由原来的10%直接降低到3%左右，利润空间明显扩大。
客户表示：“过去库存超过15天就担心鸡脚发黄，现在储30天完全没有问题，出货也更从容了，客户满意度也提升不少。”
【不同规模冷库投资建议】
根据西名制冷多年工程经验，针对冻鸡脚批发企业不同经营规模，建议如下配置方案：
面积适合对象储藏能力预算区间50㎡小型批发商、摊档10~12吨6~7万元100㎡中型批发商、区域供应商20~25吨11~13万元300㎡大型冻品企业、配送中心60~70吨35~40万元
【西名制冷的几点专业建议】
- 库温精准：-18℃是肉类冻品的黄金储藏温度，温差波动超过±3℃，会加速冻鸡脚品质下降。
- 保温效果：库体保温选用至少100mm厚度聚氨酯材料，防止外部热量渗透。
- 机组选型：低温条件下，选择比泽尔、谷轮等知名品牌压缩机，保障设备运行稳定与可靠性。
- 智能控制：冷库配备智能控温和远程监控系统，帮助客户随时掌握库内情况，减少人工成本。
冻鸡脚生意虽好，但冷库建设必须精准。对广汉冻鸡脚商户来说，建一个高效可靠的-18℃冷库，不仅仅是成本投入，更是让利润持续稳定增长的有效保障。
