这是一款让你“眼睛和嘴对不上账”的产品。
它外形像炸鸡腿，表面还有着炸鸡“鳞片”。然而当你咬上一口“鸡肉”，就会尝到香草口味的雪糕。甚至，雪糕内还藏有手指饼干模仿“鸡骨头”。
“一支大鸡腿”；图片来源：耐米
雪糕界已经开始卷到cosplay炸鸡腿了？我们发现，“一支大鸡腿”雪糕在小红书上爆火，脑洞大开的设计让许多网友心甘情愿被“拿捏”，前往罗森等便利店购买。
炸鸡腿雪糕引发大量关注讨论；图片来源：小红书截图
打造“一支大鸡腿”的，是上海耐米品牌管理有限公司。其公司主营冷冻产品，有着自有雪糕品牌耐米。品牌方表示，耐米是一个超级创意的冰激凌品牌，给消费者带来全新的消费体验，坚持正向开发产品的理念，带领消费者一起快乐食玩。
那么打造爆品背后，品牌有着怎样的思路？耐米向我们透露了一些产品研发的细节。
首先，在研发产品时，团队以创新为主要目的，从消费者角度出发去做产品。对消费者来说，不希望遇到包装图片和实物相差较大的“雪糕刺客”。
于是，耐米决定在包装上必须使用镂空的方式，让消费者能更直观的看到产品内部的样子，而不是“图片仅供参考”。
镂空包装；图片来源：耐米
其次，耐米考虑到，当炸鸡腿的概念先入为主时，消费者对体验这个产品会更为好奇和期待。所以从外观到内部结构，从视觉到味觉上，品牌都会注重消费者的体验感。
我们了解到，研发团队在设计产品时打造了3D鸡腿造型，更立体也更逼真。其中，雪糕外层选用巧克力裹满饼干碎，让消费者一口下去就能感受到香脆可口。
“一支大鸡腿”；图片来源：耐米
“鸡肉”部分则选用了香草口味雪糕。耐米表示，香草味作为大众口味甜而不腻、流行度高，从而和外层的巧克力饼干碎相呼应，一口酥脆一口细腻。在雪糕内部，品牌以手指饼干模仿“鸡骨头”，还原炸鸡结构，带来多层口感。
耐米表示，做产品的理念就是“用好原料在好工厂做好产品”。品牌不仅对“一支大鸡腿”的原料有所要求，还从工艺的角度上做到了造型立体逼真，结构上和炸鸡相似，这些都是产品的价值体现。
“一支大鸡腿”；图片来源：耐米
此外，“一支大鸡腿”雪糕得以走红网络，也和品牌选择铺设便利店渠道有关。近年来，作为年轻人的聚集地之一，连锁便利店已经变成爆款发源地和潮流制造机。
既然年轻人是产品的目标群体，耐米也把目光投向了便利店渠道。耐米告诉我们，品牌自从成立以来，一直和多个渠道合作。此次“一支大鸡腿”9.9元/包的定价，也让更多年轻人愿意尝试。
在打造了脑洞大开的产品，布局目标渠道后，耐米还进行了一系列营销推广，通过不同平台的优质达人进行宣传拍摄，创造热门话题进行推广。当更多的年轻人看到这一新品，他们也会被吸引尝试购买，并在社交平台分享带来二次传播。
营销推广；图片来源：社交平台截图
值得关注的是，如今市场上推出炸鸡腿雪糕的品牌不止一家。据耐米介绍，在2024年11月份耐米推出炸鸡腿雪糕后，许多品牌都布局了相关产品。“炸鸡腿雪糕”似乎将在2025年迎来“内卷”。“仿真创新”能否成为雪糕品类的细分突围之路？让我们一起期待。
本文为FBIF食品饮料创新原创，作者：Riri，转载请联系授权。
