减肥是许多人都无法避免的话题，有的人为了减肥，每天都在小心地计算着摄入食物的热量，相比之下，有的人每天保持正常饮食却不见胖。那么应该如何制定健康而又有效的减肥三餐食谱呢。
食谱一
早餐：酸奶一杯、葡萄干适量、全麦面包3片
午餐：芹菜小米粥：将芹菜洗净，切小段。小米淘洗干净，往锅中加入适量清水，放入小米煮成粥状，先用大火烧开之后，再改用小火煮30分钟，然后加入芹菜再煮3分钟即可。
晚餐：水煮菜或生菜沙拉一份，可用盐粒进行调味，但是不要加入热量较高的沙拉酱。
食谱二
早餐：豆浆1杯、全麦面包3片、1个鸡蛋。
午餐：番茄豆腐豆芽汤：将番茄清洗干净，然后切成小块、豆腐也成切小块，豆芽、香菜洗净，切成小段。往锅中放入适量的清水和豆腐，煮5分钟，再加入番茄、豆芽菜，放盐调味，煮多5分钟之后撒入香菜段即可。
晚餐：水煮菜或生菜沙拉一份，可用盐粒进行调味，但是不要加入热量较高的沙拉酱。
这两份食谱的热量都不高，很适合减肥的人士食用。
