要知道对于奶茶店而言,照明设计对于店铺流量与销量的提升还是有着很大作用的,所以做好照明设计对于顾客体验、产品吸引力和品牌宣传有着重要的意义。
下面我们就说说在我们开奶茶店的时候经常出现并且极易忽略的5个问题,当然也是我在这些年开奶茶店的时候出现过的问题。
一、功能分区照明“一刀切”,无视觉重点
在我的奶茶店刚刚开业的那段时间,为了节省成本,全屋采用统一亮度的吸顶灯均匀分布,这让顾客再进店后经常出现开不清菜单、视觉疲劳的问题,这也让我的销量毫无起色。
建议:各个区域亮度分出层次,点餐区可以用“基础照明+重点照明”,基础亮度在300-500lux即可,对菜单进行重点打光,客座区基础亮度在150-200lux左右就可以,但一定避免直射眼睛。
二、色温与产品食欲感错配,降低吸引力
以前为了追求所谓的科技感,用6500K的冷白灯光对产品打光,顾客表示“看着没有任何食欲”,也让我知道色温对于产品的影响是多么重要。
建议:后来经过改造,产品区用2700K-3500K的暖白光,让奶茶更有食欲,二功能区则是使用中性光进行辅助照明,方便员工操作。
三、眩光“隐形伤害”,降低停留意愿
奶茶店在选用灯具的时候也没有好好注意,射灯经常会反光照射到顾客的眼睛,这让很多客人要么直接走人、要么会非常暴躁。
建议:之后改用防眩LED灯具(UGR<19),在根据店面布局调整光束角,既能够做出重点照明,同时也不会出现影响顾客体验的操作。
四、重点照明“错位”,产品失去核心
我的奶茶店所有果茶都是使用新鲜的水果,所以有一个专门的水果区,之前重点照明都打在店铺装饰上,毕竟想要让顾客一进门就觉得店铺比较高级,但这也出现销量问题,毕竟客人更关心奶茶好不好。
建议:后来经过改造,冷餐柜使用3000K暖光LED灯带对水果打光、取餐台上用了一盏小射灯对样品照射,让更多客人因为产品品质购买。
五、忽视动态场景照明,昼夜体验差
由于我的奶茶店是从白天9点开到晚上10点,所以对于照明动态调整还是有所需求,但一开始不懂就全天都是这样,白天浪费电费,晚上这么亮显得冷清,让客人望而却步。
建议:后来安装了智能控制系统,白天、晚上都会自动调节亮度,虽然成本高了一些,但一年下来电费省下来的钱也差不多能弥补。
对于我们开奶茶店的而言,产品与服务是最重要的,既要让客人对产品充满信任,也要让客人进店后放松舒服,所以照明设计可以说是最便宜的实现方法,也是实现销量提升成本最低的方式。