《水饺皇后》在上映的第一天便夺得了票房榜的冠军，毫无疑问，这部由马丽主演、惠英红和『朱亚文』友情献演的现实主义电影，必将成为五一档期的最大赢家。影片的受欢迎程度，既源于许多观众对马丽的喜爱，也因为影片的高水准制作。
导演刘伟强在香港电影界中是一位颇具代表性的名导，其执导的经典作品包括《无间道》、《头文字D》、《百变星君》、《陀地驱魔人》和《古惑仔》系列等。同时，编剧韩家女的才华也不可小觑，她所创作的《我不是药神》在豆瓣上获得了9.0的高分，而她制作的《无名之辈》也有着8.0的好评，这些作品都以感人至深的故事赢得了观众的心。
回到《水饺皇后》，这部影片讲述了臧健和的奋斗历程。在影片的高潮部分，观众无不为臧健和的创业成功感到振奋。然而，许多人或许会对她的成功之路感到疑惑：当她初到香港，身无分文，却能一步步改变命运，这到底是如何做到的呢？
一些人认为，臧健和的成功离不开贵人相助，比如红姐。如果不是红姐愿意接纳她，并给予她三个月的宽限期捡租金，她或许不会有后来的机遇。然而，经历过创业的人都知道，短期的帮助虽能解决眼前的问题，但没有人会永远为他人撑腰。实际上，即使是至亲的父母，也无法承受单向的不断付出。
臧健和深知这一道理，因此她选择了脚踏实地。尽管在后厨刷盘子时月薪仅为六百元，但这在当时也算是一笔可观的收入，足以维持日常开销和房租。为了给两个女儿创造上学的机会，臧健和不仅每天早上要为他人打针，还在晚上兼职洗电车。然而，就在家庭生活逐渐改善的同时，她却遭遇了意外——在餐饮店刷盘子时摔骨裂，这导致她失去了工作，并在医院休养了很长时间。幸运的是，她最终获得了赔偿。
谦虚地接受反馈，是每个人都应铭记的原则，无论是在生活中还是在工作学习里。正因如此，臧健和在得到补偿金后，未曾懈怠，反而决心听从糖水伯的建议，去湾仔码头出售水饺。然而，当地人对北方饺子并不熟悉，加之她未能为饺子取一个引人入胜的名字，生意一直不理想。直到一个夜晚，她成功卖出了第一份饺子，并听取了顾客对饺子皮厚度的意见，终于得到了好评。
即便在水饺生意逐渐兴旺后，臧健和依旧虚心采纳顾客的反馈，奋力提升自己的产品。为了保留顾客反馈的联系方式，她甚至宁愿放弃在大丸百货上架的机会。总而言之，臧健和的成功并非偶然，而是得益于她不懈的努力和不忘初心的决心。
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