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文丨栗子
编辑丨吃椰果
由马丽主演的电影《水饺皇后》近日上映，迅速吸引了大量关注，也让我们认识了主角臧健和的传奇人生。她是一位思想保守的山东女性，忍受着丈夫三年的等待，却迎来了背叛的痛苦。在她的努力下，凭借水饺生意，她成功逆袭，年收入达60亿，成为了“水饺皇后”，书写了一段传奇。
该电影的首日票房突破亿元，可见马丽的演技仍然一如既往的精湛。在电影中，她通过饰演这位坚强母亲，展现了普通人生活中的艰辛与不易，打动了无数观众。影片频繁出现包饺子的镜头，马丽为了贴近角色，特地学习了包水饺的技巧。这得益于她小时候就常在家里帮忙，奶奶和妈妈教过她包水饺的技艺。拍摄期间，马丽利用空闲时间包水饺，动作娴熟，擀饺子皮时手速飞快，饺子皮又大又圆，仿佛是刻在她的记忆中。她轻巧地捏着饺子皮，成品小巧可爱，像是小元宝一样。马丽回忆起小时候最爱吃妈妈包的酸菜肉渣馅饺子，满是家的味道。
马丽真可谓是“演什么像什么”，剧中她扎着麻花辫，朴素的打扮让她完美地还原了山东女性的淳朴。在一段花絮中，导演找到臧健和的女儿，让她看一下饰演母亲的演员像不像。当马丽以这身朴素的形象出现在街头时，臧女士的女儿看着她忍不住流下眼泪，称她与母亲极为相似，那个坚强的眼神，仿佛就是自己的妈妈。
然而，臧健和的现实人生比电影更加曲折动人。她的出生并不显赫，山东一个贫困家庭的女孩，父亲早逝，家庭困难，年轻的臧健和便和母亲一起承担了生活的重担，跟着母亲下地干活。年仅10岁，她便开始学会做饭，逐渐练就了不错的厨艺。初中时，她辍学做起了护士，在那里遇到了泰国援华的医生，逐渐产生了感情，并且跨越国籍障碍走进了婚姻。
婚后，她与丈夫过着甜蜜的生活，还生下了两个女儿。然而丈夫因父亲去世需要回泰国，而承诺过将一家人接到泰国的丈夫，最终让她等了三年却音讯全无。为了寻找丈夫，她带着女儿前往泰国，最终却发现丈夫已经另组家庭。身为一个思想保守的女性，她无法接受这个事实，于是带着女儿回国。
在香港停留时，她做出了一个勇敢的决定，决定在香港定居。也正是这个决定，改变了她的一生，她从一个普通的村妇蜕变成了成功的商人。为了生计，她做了各种工作，几乎是每天不停歇。后来，在朋友的启发下，她决定利用自己拿手的包水饺技能，在香港的码头边开摊。她的两个女儿也帮忙，一个和面，一个洗碗，虽然辛苦，但她们从不抱怨。
她待人真诚，摊位干净卫生，生意越来越好。回头客大多是北方人，因她包的饺子是正宗的北方口味，皮厚且咸，适合北方人胃口。为了适应当地口味，她对饺子做了改良，包的饺子皮更薄，馅料更适合本地人的口味，生意火爆，得到了更多香港本地人的青睐，摊位也因此得名“湾仔码头”。
她的努力终于得到了回报，一位日本大老板看中了她的饺子，希望与她合作，但她担心自己会被“踢开”，于是拒绝了合作。然而，日商为了获得她的合作，屡屡降低底线，最终同意用她的商标和包装，印上通讯地址与电话。于是，“湾仔码头”这个品牌在市场上崭露头角，成为家喻户晓的名字。
臧健和为何坚持要在包装上印上通讯地址与电话？她的目的是保持与客户的沟通，收集反馈。她认为这不仅仅是做生意，更是与顾客建立信任的方式。她用真诚回馈顾客，顾客的意见对她至关重要。比如有顾客反馈她买的水饺有问题，臧健和迅速展开调查，发现是新员工包饺子不合格，及时解决了问题。她为保证食品质量，拒绝做利润更高的散装冷冻饺子，坚决不容忍低质量的产品。
虽然她的学历并不高，但她凭借真诚与责任心，成功打造了一个全国知名的品牌，而这一切的背后，是她对家庭的深沉爱与对事业的无畏追求。
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