传记片《水饺皇后》 改编自湾仔码头创始人臧健和的传奇故事，讲述了她独自带着两个女儿在香港打拼，从打零工到推车买水饺，再到水饺大排挡，直至开创了自己的水饺品牌的励志故事。
影片完全使用了线性叙事，按照年代展现了臧健和自力更生、艰苦奋斗、做大做强的全过程。
这部电影除了几位真人主演，出镜时间最长的一定就是水饺。
影片中几乎所有的饭戏主角都是饺子，而且是那种只有饺子的状态。
也难怪有人评价，这就是一个饺子宣传片。
当然，具有传奇色彩的人物当然离不开承载这个传奇的一种事物，水饺皇后当然离不开水饺。
正如臧健和女儿所说，水饺早就成了她的女儿，是她一生的骄傲，也是一种永续下去的传承。
这部电影虽然可以算是苦情片，因为有大量臧健和的哭戏，但在刻画人物群像的时候，又能清晰发现，她遇到的人基本上都是好人。
也正是因为有这些好人、恩人的帮助，她才可以走过最艰难的时刻，把此前少有人知道的水饺做到人尽皆知，广受好评的程度，并通过冷鲜技术，实现了中国水饺走向世界的壮举。
可能正是因为整部电影太顺拐，太通畅，剧情上缺少了许多转折，人物的成长缺少阻力，故事的推进也缺少戏剧性的变化，总给人一种企业文化宣传片的感觉。
人物传记片的创作不可避免会遇到带着结论去回去过程的问题，这可能导致剧本在细节上的处理会比较生硬和跳跃。
因为有了答案，推导答案的过程可能就会比较粗糙和不完整。
即便是根据真实故事改编，也应该注意一下节奏变化和戏剧张力。
影片中无论是房东红姐、邻居裁缝、领路恩人糖水伯还是巡警华哥，乃至黑社会老大，无一不对臧姑娘关爱有加。
诚然一个大陆女人带着两个女儿勇闯香港本身就是值得敬佩和尊重的严酷挑战，但所有人毫无保留的善意和帮助还是让整部电影寡淡无味，过于顺理成章。
再者，影片也有意刻画了几个主要配角的群像，只可惜因为都是好人、善人、恩人，所以也没有什么区分度，人物都过于脸谱化、刻板化，没有太多令人印象深刻的人物亮光。
值得一提的是，饰演臧健和的是喜剧演员马丽。
这可能是马丽近些年来唯一一部全程没有抖包袱的电影。她可能想要通过这样一部苦情片，尝试着转型。
毕竟近些年来她担当主演的喜剧片大都口碑不佳，转型可能也是一次突破自我，再创辉煌的宝贵机会。
看完这部电影，可能会存在两种结果，一个就是越看饺子越馋，想接着去吃上几盘。再有一个就是对饺子PTSD了，听着一句句饺子，看着一盘盘饺子又出锅，实在有些厌烦。
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