前言
2025年6月25日，香港文化巨匠蔡澜离世，一个时代落下帷幕。
然而在铺天盖地的悼念声中，一个不和谐的声音打破了这片哀思——通信专家项立刚发表长文。
直指这位备受尊崇的文化名人不过是个“徒有虚名”的商人。
同时还直指蔡澜“拍三级片起家”、“冒充文化人”，更爆出其曾“逼迫陈宝莲”的惊人指控。从香港四大才子到“徒有虚名”，蔡澜的人设是否即将崩塌？当年轻一代只知其美食点评时，他的过往经历中究竟藏着怎样不为人知的一面？
香港“四大才子”蔡澜离世
6月27日，蔡澜微博账号发布了一条简短的讣告，宣布这位香港文化名人于6月25日在养和医院安详离世。
消息传出后，娱乐圈掀起了一波悼念潮。
舒淇发了张蔡澜的照片，陈法蓉写道“尊敬的蔡生，一路走好”。
杨迪更是回忆起十三年前录制美食节目时的往事，感慨蔡澜那句“吃遍需三世，今生已无望”的豁达。
导演陈嘉上的悼词最为动情，蔡生走好，幸运曾受你教导。毕生感激。
就连巨星成龙也发长文悼念蔡澜，甚至还称呼蔡澜是其“半个师父”。
网友们的评论也是一边倒的赞美，有人说这个老头儿一生没白活，幽默风趣、洒脱不羁。
有人感叹世界上又一个有趣的灵魂走了，还有人称赞他先生之风，如山间松涛，似壶中茶沸。
看这架势，简直像是送别一位德高望重的文化宗师。
蔡澜的头衔确实唬人，他是香港四大才子之一，与金庸、黄霑、倪匡齐名。人们这样形容他们四人，写武侠的金庸、写流行曲的黄霑、写科幻的倪匡和写美食的蔡澜。他一生出版了超过200本书，担任过《舌尖上的中国》的总顾问，还是世界华人健康饮食协会荣誉主席。在美食界他的地位几乎无人能撼动，人民网甚至说过，谈到“会吃”，蔡澜认第二，没人敢认第一。说实话单看这些成就，蔡澜确实配得上“文化巨匠”四个字。可偏偏在这个时候，通信专家项立刚站了出来，发表了一篇火药味十足的长文，把蔡澜批得体无完肤。项立刚可不是什么无名之辈，他是中国人民大学文艺学研究生出身，现在是国内通信业知名观察家。这人说话向来直来直去，不给面子，他在文章里毫不客气地指出，蔡澜的起家史其实相当不光彩——靠拍三级片赚到第一桶金。项立刚特别提到了故事，17岁的陈宝莲在母亲的胁迫下签约出演《灯草和尚》，蔡澜作为监制。
他不仅利用合同施压，要求她拍摄露骨戏份，还亲自指导她如何“卖弄风骚”。
这个年轻女孩的人生从此陷入混乱，最终在29岁时选择跳楼结束生命。
这可不是什么陈年旧事能一笔带过的，项立刚认为，蔡澜后来的文化人身份，不过是有了钱之后的精心包装。
他成立的“大路电影公司”专门制作三级片，《聊斋艳谭》以1128万港元创下三级片票房纪录。
后来又推出《灯草和尚》《女机械人》等系列，靠着这些，蔡澜赚得盆满钵满。
其实想想也是，一个人的钱总得有个来路，据悉蔡澜晚年住在香港全海景酒店套房，请八九个人照顾自己，过着奢侈的生活。
这些钱从哪来？项立刚的质疑不无道理，更让人项立刚觉得讽刺的是。就是这样一个靠情色电影起家的人，后来摇身一变成了文化名人，还被尊为“香港四大才子”。项立刚对蔡澜的批判还不止于此，蔡澜曾经说过的一些话，也引起了非常的争议。
项立刚怒批蔡澜
项立刚对蔡澜的批判还不止于此，他特别指出，蔡澜所谓的美食家身份，其实也经不起推敲。
这位“美食权威”的评论往往流于表面，缺乏真正的文化内涵。
项立刚表示在那个时候的社会，某些人通过资本运作和舆论包装，成功实现了身份的华丽转变。
即便过往经历存疑，只要有足够的经济实力，就能获得文化界部分人士的认可和追捧。这些急于彰显自己文化身份的人，往往通过相互吹捧来证明自己的圈层归属。回望90年代的香港，那个特殊时期确实给了某些边缘行业从业者转型的机会，就比如蔡澜。然而时代已变在今天的中国大陆，试图通过类似途径获得文化认同，拍个三级片就想要装文化人已经是不可能了。更离谱的是，蔡澜对待女性的态度。据南方网一个记者表示，他虽然被蔡澜拒绝了采访的请求，但表示蔡澜在接受其他人采访时公然说过“女人最大的优点就是蠢”，还洋洋得意地谈论自己的61段情史。
厄尔项立刚在文章中辛辣地指出，这些所谓的“风流韵事”，说白了就是用金钱维系的交易关系。
这种物化女性的陈腐观念，在今天看来格外刺耳。
可蔡澜不仅不以为耻，反而把这当成自己“潇洒”人生的资本，一生无儿无女，但到老了也并不后悔。
他也点评过陈宝莲，当时更多的人是承载陈宝莲的美貌，而蔡澜则表示“羊肉不膻，女人不骚，皆无味。”这个评价也是引起了巨大的争议，即便是后来他解释到评价女人的这句话，指的是女人旺盛的生命力，但依旧是不能让人接受。
说到蔡澜的晚年生活，那更是精致利己主义的极致体现。
他不住在自己家里，而是长期住在香港的高级酒店套房，为什么？用他自己的话说，这样可以随时享受酒店的服务，不用操心任何家务事。
蔡澜去世后的悼念潮，在项立刚看来，不过是香港文化圈的一场集体表演。
项立刚在文章中反复追问，为什么要向一个逼良为娼的人致敬？这个问题直击要害。当整个文化圈都在歌颂蔡澜的“成就”时，却没有人提起陈宝莲的名字，那个17岁的女孩，她的悲剧难道不值得一提吗？蔡澜留给这个世界的，除了200多本书和无数美食评论，还有一场关于价值观的大讨论。
他的离世引发的争议，比他生前的任何作品都更有意义，因为它让我们看到，在物质丰富的今天，精神层面的贫瘠依然存在。
项立刚的批判或许过于尖锐，但他提出的问题却不容回避。
当我们缅怀一个公众人物时，究竟应该看重什么？是他的商业成就，还是他的道德品质？是他的个人魅力，还是他的社会贡献？
红星新闻2025-06-27——众星发文悼念蔡澜
光明网2025-06-27——香港“四大才子”时代正式落幕
南方网2025-06-27——追忆蔡澜：他携旧日风流远去
