谈起综艺节目，观众们首先想到的，往往是那些屹立多年的爆款，比如《奔跑吧兄弟》、《五十公里桃花坞》和《歌手》等。然而，在这些老牌综艺中，还有一档曾被誉为“天花板级别”的神级综艺正在热播，那就是《中餐厅》。
这档节目刚开始几季时，凭借其独特的异国风情与中华美食的完美融合，赢得了大量观众的喜爱和好评。可是，自从节目回归国内录制后，品质便开始走下坡路，口碑一季不如一季。虽然近几年又重新选择了国外场地，口碑有所回暖，但依然难以回到当初的巅峰状态，观众普遍觉得缺少了那种昔日的独特味道。
本季《中餐厅》的拍摄地选在了非洲的摩洛哥，嘉宾阵容也颇为亮眼：黄晓明、姜妍、林大厨、翟潇闻、丁禹兮、尹浩宇和沈月共同组成了这支团队。诚然，这样的阵容在综艺圈已经算得上强大。作为节目的灵魂人物，黄晓明被观众誉为“铁打的店长”，而国宴级大厨林大厨则凭借对中华美食的热爱与责任感，成为节目不可或缺的中坚力量。只要有他们俩在场，其他嘉宾即使更替，也不会影响节目的整体质感，甚至有观众戏称，换成素人也无妨。
说到其他成员，姜妍和翟潇闻都是上一季的常驻嘉宾。姜妍虽然不是专业厨师，但对烹饪的热爱和精湛的厨艺令她在节目中表现亮眼。她在其他综艺中多次展现过高超的厨艺，令观众对她产生深厚的感情，几乎舍不得她离开节目。翟潇闻年轻有为，体力和干劲是不可或缺的“劳动力”。此外，丁禹兮和尹浩宇的加入，更是缓解了节目录制中的劳动强度。女嘉宾沈月也非常亮眼，她不仅长相出众，是餐厅的门面担当，拍摄技术更是出众，能为节目留下许多美丽的画面，海外人气也很高。
整体来看，这个阵容的实力不容小觑。但令人遗憾的是，这一季节目中的困难似乎是“人为制造”的。节目组在先导片中明确规定，嘉宾不能自带任何与餐厅相关的物品。然而摩洛哥本地难以采购到许多中国食材，大家是来推广中华美食的，却连基本的调料都无法带入，这无疑给嘉宾们带来了巨大挑战。更令人无语的是，后期飞行嘉宾岳云鹏竟被允许带来了大量调料和资金，这种前后矛盾的安排令人啼笑皆非。
最新一期节目中，岳云鹏依旧参与营业环节，却因为一次“做菜翻车”引发了观众热议。具体情况是，姜妍负责煎鱼，但鱼却没煎熟。开餐厅最基本的要求是保证菜品熟透，这一点连普通家庭做菜都懂。姜妍和岳云鹏在制作过程中都参与了鱼的烹饪，但最终未能将鱼煎熟，让人难免尴尬。
对于责任归属，姜妍和岳云鹏都愿意承担部分责任，但姜妍在节目中坦言：“火力不够，锅都没有盖。”这两点显然才是鱼没熟的关键所在。火力不足和锅没有盖子，归根结底是节目组的问题。作为制作方，本应提前准备好合适的设备和条件，保障菜品的品质和安全。锅没有盖子是因为当地卖的锅不配盖子，而火力不足也说明了场地或设备的不足。
因此，这次失误并不是嘉宾的错，反而是节目组管理不善所致。几年下来，《中餐厅》口碑逐渐下滑，很大程度上是因为节目组屡屡“找事”，本应帮助嘉宾解决困难，却反而成为麻烦制造者。推广中华美食的初衷被各种人为设限和尴尬场景所掩盖，令观众颇感失望。
综艺节目本应是治愈和娱乐的载体，《中餐厅》只需专注于做好美食本身，不必刻意制造尴尬或冲突的桥段。唯有如此，才能真正赢得观众的心，传递美食文化的魅力。观众们的期待，或许就是节目回归初心，减少不必要的“炒作”，用真诚和美味打动人心。
