谭凯饺子馆开业八天就上热搜现包饺子太慢被骂官方回应了
谭凯演过何以笙箫默里的霸道总裁，在青岛开了家手工饺子店，二十多个饺子才二十多块还能免费喝汤。开业没几天就因为顾客投诉上了热搜，说等桌子要等好久，弄得谭凯挺无奈的。
饺子店阿姨都是现包的，人手不够新员工还没招够，谭凯在『直播间』说不能让阿姨天天加班，只能慢慢找人。粉丝和本地人都在吐槽等太久，还有人跑到他社交账号下让他管管店。
店里坚持不做速冻饺子，想让大家吃妈妈做的味道。谭凯说虽然等久点，但保证干净卫生，口感也更好。现在他们每天就那么几个人包饺子，游客多的时候队伍能排到门口。
有人觉得这店图个新鲜，既能吃实惠饭又能看『明星』️，但谭凯去拍戏后客流没减少反而更多了，服务员忙不过来也是正常的。有游客抱怨说带孩子旅游还要等这么久，不如买预制菜方便。
青岛这边旅游旺季，很多小吃店都用预制菜提速。谭凯说要是改用预制菜就违背开店初衷了，但他也没办法立刻解决人手问题。有顾客说现在的生活节奏太快，谁都不愿意花太多时间排队。
其实手工饺子成本高，阿姨包得再快也比不上机器生产。谭凯在视频里算过账，每天也就赚几千块，但请人钱不少花。他说这不是生意做不大，是想踏踏实实把事做好。
隔壁面馆老板说以前都没人愿意做现做的，现在反倒成了特色。谭凯这店火了之后，附近卖速食的都说最近生意没以前好。
有媒体报道说餐饮业现在手工和速食之争特别大，有人支持传统手艺，有人觉得效率更重要。谭凯这事儿让很多人想到自己平时吃饭都选最快的方式。
现在饺子馆正在招人，谭凯说等新员工到位应该能缓解排队问题。至于能不能坚持手工路线，可能要看他们怎么平衡速度和质量了。
