殷桃，作为一位备受认可的演技派女演员，凭借扎实的表演功底，屡屡在荧幕上留下深刻印象。她的家乡在重庆，父母均从事文艺工作，耳濡目染的环境使她从小便对表演产生浓厚兴趣。早年，殷桃考入重庆艺术学校学习话剧，毕业后又进入解放军艺术学院深造，为她未来的演艺事业奠定了基础。2003年，殷桃从学术殿堂步入职业舞台，加入空军政治部话剧团，开启了自己的演艺之路。
尽管她的演艺之路起步不算晚，但她凭借过硬的演技迅速崭露头角。她的第一部电视剧是《历史的天空》，尽管只是一个配角，但她的表现依旧让人印象深刻。接下来的几年，她接连出演了《搭错车》和《幸福像花儿一样》，这几部剧逐步积累了她的知名度。2006年，殷桃凭借在《搭错车》中的出色表现获得了金鹰奖观众喜爱的女演员奖，时年仅27岁，便初尝成功的滋味。
从此，殷桃在演艺圈的步伐稳健，她并没有走流量路线，而是凭借作品积累人气。在《杨贵妃秘史》中，她以精致的造型和出色的演技赢得了观众的赞誉；在《武则天秘史》中，她从少女演到中年，跨度之大，但她的演绎依旧得心应手。尤其是在《温州一家人》中，她饰演的周阿雨一角，凭借真实的情感表现，获得了飞天奖优秀女演员奖。
然而，殷桃的真正高光时刻出现在电视剧《鸡毛飞上天》中。她成功塑造了女企业家骆玉珠这一角色，从一个底层奋斗的女人，到实现梦想的坚定者，生动展现了女性的韧性与勇气，最终凭此剧赢得了白玉兰奖最佳女主角奖，实现了电视剧三大奖的“大满贯”。而在《人世间》中，她饰演的郑娟，再次凭借对角色深刻的理解和细腻的表演，斩获金鹰奖最佳女主角奖，观众纷纷表示她把一个普通女性的艰辛与坚韧表现得淋漓尽致。
除了在电视剧领域的成就，殷桃还涉足了话剧与电影，拓宽了自己的表演领域。在话剧方面，她曾出演过《我在天堂等你》，并凭此获得金狮奖及白玉兰戏剧奖等荣誉。而在电影方面，她参演了《警察故事2013》，虽只饰演小角色，但她依旧认真打磨每个细节。近年来，殷桃仍在拍摄角色接地气、贴近生活的作品，尽管她已45岁，但依旧专注演技，状态保持得相当不错。
然而，殷桃的感情生活并不如事业那般顺利。她的第一段婚姻与沈俊成—重庆移动原总经理沈长富的儿子—走到了尽头。两人于2003年认识，并在恋爱两年后结婚，但婚姻仅维持了两年便于2005年离婚，原因外界众说纷纭，传言称他们因聚少离多以及性格不合最终走向了分开。
2005年，沈俊成因受贿被捕，并被判刑十年，这一事件让殷桃不幸陷入舆论漩涡。网上的种种猜测把她推上了风口浪尖，但她坚决澄清自己与案件无关。尽管如此，这段时间她的口碑受到了影响，事业也暂时停滞，接戏的机会减少。不过，凭借扎实的演技，殷桃逐渐通过作品恢复了自己的声誉。
离婚后的殷桃经历了几段感情。拍摄《杨贵妃秘史》时，她与房地产老板孙东海相识，两人曾有过一段感情，但终究未能走到最后。而孙东海也因涉及不正当事件，名声受到影响。此后，殷桃与话剧演员李光洁传出绯闻，但未曾公开承认，最终也以分手告终。2015年，她与前国足球员李金羽相识，两人有过一段甜蜜的恋情，曾有结婚传闻，但最终也在2017年分道扬镳。2019年，殷桃与赵达的感情也未能走到最后，两人交往一年多后分手。
如今，45岁的殷桃依旧单身，鲜有新的感情新闻。而在生活方面，她过得相对自在。她在北京郊区拥有一座5000平方米的大别墅，拥有自己的果园和农场，家中种满了名贵的植物和树木。她日常驾驶着奔驰大G或宾利，过着高品质的生活。尽管在感情上经历过波折，但她并未因此沉沦，而是继续凭借实力在演艺圈闯出一片天。
