如果要聊到当前正在热播的综艺节目，大家的脑海中立刻会浮现出《中餐厅》。这档节目可真是不容忽视，九季下来依旧保持着惊人的热度，真的是太给力了。每年都在固定的时间播出，稳定性简直是业内标杆。而且，收视率也一如既往地高，每次节目开播，收视率就像坐上火箭，迅速拿下第一的位置。
那么，《中餐厅》的超高收视率，根本原因其实就是观众的热情捧场。也可以这么说，这就是一档“老牌综艺”的底气。即使节目内容有所波动，老观众的支持从未改变。大家都希望看到节目是否达到自己内心的标准，就算它不尽如人意，观众还是愿意继续给它机会，毕竟，这些节目陪伴我们这么多年，大家心中的情感是无法割舍的。
但如果从更客观的角度来评价，《中餐厅》的口碑并非完美无缺。最初的三季，真心是一档难得的好节目。作为经营类真人秀，节目里的真实性简直让人感同身受。尤其是看着『明星』️们在语言不通的异国他乡经营餐厅，那种情境的真实感，简直没有任何编造的痕迹。比如开店初期，客源问题就是个大难题，观众看到的并不是现在那种准时就能坐满客人的场面，而是真实的营销困难。
为了防止食材浪费，『明星』️们不得不亲自去招揽顾客。想象一下，如果你被丢到一个陌生的国度，语言不通，只会些基础的英语，你敢开口吗？这份真实感深深打动了观众，所以早期的节目口碑一直很好。
然而，现在的情况似乎发生了变化。招揽客人的情节，仿佛成了节目中的笑话。无论节目里的挑战多么艰难，即使顾客几乎全是拒绝，到了饭点依然能有大把客人进店。这种失去了真实感的变化，正是让观众觉得节目没有以前那么吸引人的原因。
早期节目中的重心几乎全都放在餐厅的经营上，而现在，经营的镜头已经越来越少，甚至有时候都会匆匆带过。尽管这季节目依然是在国外录制，而且选定了摩洛哥这个非洲国家作为拍摄地点，但阵容方面，却有了很大的变化。这次节目包括了『黄晓明』、林大厨、姜妍、翟潇闻、尹浩宇、沈月和『丁禹兮』七位嘉宾。大家有没有发现，节目组的阵容越来越庞大了？
嘉宾人数一多，原本就不大的经营压力自然也减轻了。就连大家最不喜欢的洗碗工作，都变成了争抢任务，因为每个人都想抢着做，不然根本轮不到自己。说实话，人数的多与少并不影响节目好不好看，嘉宾的辛苦与否也不是最关键的。《中餐厅》最重要的，依然是那份合伙人之间的氛围。只要让观众看到他们合作时的默契和温暖，那种治愈感就足够了。
不过，看了几期之后，还是有不少地方让人忍不住吐槽。尤其是在最新一期的节目中，『黄晓明』被逼得一本正经地胡说八道，把《中餐厅》原本的“遮羞布”撕得彻彻底底。
在那期节目里，『黄晓明』对一桌客人这样说道：“我们的大厨说，他坚持一份一份炒，因为他觉得一起炒不好吃，所以他作为一个大厨的坚持，就是他要一份一份炒才好吃。”大家听到这番话，肯定会觉得哪里不对劲吧？说实话，『黄晓明』这话简直就是一本正经的胡说八道。林大厨坚持一份一份炒这件事的确没错，但原因并不是他有什么高深的烹饪哲学，而是厨房的火力实在太弱。
大家应该知道，餐厅的厨房一般都使用猛火灶，而家庭用的火力就远远达不到饭店的标准。很多餐馆都使用液化气罐，火力小就是为了避免厨房太热，这样做饭会缺少那种餐厅里常见的“香气”。家里的煤气或者天然气的火力，即使看起来很猛，其实也只能做一些家常菜。所以，在这季的《中餐厅》里，厨房的火力几乎和家里差不多，根本不适合做餐厅生意。如果用这种火力开饭店，根本就等着赔钱吧。
林大厨的烹饪技术再好，但面对这种火力，他也只能干瞪眼，做不了别的。所以，『黄晓明』的那番话，根本就是在为节目组找借口。其实，节目组应该在选址时就更注重厨房设备，尤其是火力这样的基础设施。虽然节目的确需要一些困难来增加戏剧性，但火力这种硬件问题，怎么可能拿来当话题呢？
总的来说，『黄晓明』的那段话，简直成了节目组的“打脸”时刻。如果节目组真想制造困难，也该有个限度，不能为了博取流量而不顾一切。大家觉得呢？
