《一饭封神》这档综艺刚开播时，凭借其精美的画面和出色的视听效果，吸引了不少观众。陈导的细腻手法、灯光和剪辑的完美配合让节目中的每一道菜都像艺术品一样，特别是每个镜头都呈现出电影级的美学。节目首次播出时，许多人都被深深吸引，尤其是节目中独特的“楚河汉界”设计，让观众更能沉浸其中。
然而，随着节目的发展，画面美不再是唯一吸引观众的因素。随着比赛的深入，尤其是1v1的盲选赛阶段，剧本感逐渐显现。大厨和小厨的比拼过于简单且重复，观众开始怀疑节目组的公平性。许多有名的大厨总是以无可争议的方式获胜，导致一些观众对节目产生质疑。而当观众开始怀疑公正性时，节目也开始失去吸引力。
此外，节目内容尽管在创意菜肴上有亮点，展示了各地的美食特色，如陕西腊牛肉与东海黄鱼、云南菌菇法式料理等，但最大的问题还是“看得见吃不到”。每道美食被拍得如此诱人，却无法尝到，特别是现场的嘉宾和观众也只是“嘴替”，让人忍不住觉得痛苦。尽管评审团由谢霆锋等资深人物担任，节目最初也因此增色不少，但随着节目的推进，评审员的表现逐渐让人感到单调乏味。
总体来看，虽然《一饭封神》有着精美的制作和一些令人眼前一亮的创意美食，但缺乏真实的互动感和公平性，最终让观众感到逐渐厌倦。美食综艺节目如果不能提供亲身体验，那就容易让观众失去兴趣，仿佛那句“吃不到的葡萄，酸了”的感叹，正好诠释了这档节目的逐渐失去魅力的原因。
