TVB两届视后胡定欣早前出席2025TVB年中节目巡礼推荐活动，为她主演新剧巾帼枭雄之悬崖进行宣传。
她忆起当时在拍摄该剧时有不少难忘经历，更指
自己是全剧最辛苦的一位演员，因总共有400多场戏份，是她从演以来最多戏份的一部剧。
随后胡定欣还透露该剧有望在TVB台庆档期播出，自己在配音的时候都忍不住看了几集，直言届时播出时都对收视有信心，她也期待新剧早日跟观众见面。
趁着拍剧空闲，胡定欣早前还跟胡说八道会的好姐妹一同到上海探班李施嬅主演的内地红色题材舞台剧，她大赞好姐妹李施嬅很厉害，指这次她需要用国语以及上海话来演绎，真是不容易，是一个很大的挑战。
问到她是否想演这类型的舞台剧？胡定欣指一定很想试，直言此前都演过舞台剧，知道是很大挑战，如果好像李施嬅那样一天要演两场，每日还要哭，情绪都是会很沉重的。
胡定欣表示好姐妹李施嬅从电视演员到舞台剧，是一个很好的经历，她还搞笑称还要多谢李施嬅在上海演出，让她们一帮胡说八道的姐妹可以有机会结伴旅游，享受四日三夜旅程，她也希望姐妹们可以在不同的地方工作，可以再次去旅行。
在今年年初，视后胡定欣应国际培幼会之约曾到埃塞俄比亚探访，亲闻骇人的“女性♀️割礼”传统，又与曾受性暴力对待的女性♀️倾谈，深深体会到当地“女人之苦”
这次的探访让胡定欣深刻感受现在自己拥有很多，所以要珍惜一切。从而令她回想生于这个社会的自己，有自由选择的权利，更应要好好珍惜所拥有的东西：“一些生活上很基本的东西我们已经习以为常，但在他们的国家是得来不易。”
现年胡定欣已经42岁，依然单身的她强调没有任何缺失：“我们很幸福了！太多选择反而会惹来烦恼。”她坦言踏入4字头之后，人生观开始有了改变：“我觉得任何事足够就好，反而会筛选朋友，所以朋友会越来越少，现在主力是面对家庭及健康问题。”
