TVB近期热播的真人秀节目《家传之“保”》于10月19日迎来了最后一集，胡定欣与鲜少露面的胡妈妈共同出镜，带领观众回顾她们母女的深厚情感与点滴往事。定欣走进了曾由父母辛勤打拼的海味铺，亲身体验了父母当年为生计努力的生活片段。
定欣曾在采访中透露，为了邀请胡妈妈参加《家传之“保”》，她费尽了口舌，而胡妈妈也最终为了女儿愿意打破低调形象，首次走进公众视野。节目中，胡妈妈那浓浓的母爱随时可见。当资深店员万叔向定欣展示胡妈妈多年前拍摄的“玉手与花胶”特写时，提到胡妈妈曾用价值高达1万港元的30年鳘鱼肚花胶煮汤给定欣时，胡妈妈动情地说道：“这个品种现在已经没有了，是我珍藏的，我会煮给定欣吃。”面对胡妈妈豪气十足地为自己煮花胶汤，定欣既惊讶又感动，坦言直到今日才知晓这个真相。
在节目第二部分，定欣回到家中，胡妈妈已为她准备了一份爱心满满的花胶汤。定欣感触万千，回忆起与家人共度的美好时光：“自从进入『娱乐圈』️后，我就很少与家人一起住了。妈妈时常会问我：‘要不要我送汤给你？’她总是担心我身体不好，花胶汤便成了她表达爱意的方式。”
定欣继续说道，刚入行时，由于工作繁忙，她经常无法保证回家吃饭，甚至无法给妈妈一个明确的回答。她感慨地说：“刚开始的头十几年，妈妈总是问我‘回不回家吃饭？’而我总是回答‘不知道’，那时每次说‘不知道’都让我觉得非常愧疚。”然而，随着事业逐渐稳定，定欣也开始更加注重与家人的关系，尽量抽出时间陪伴他们。
在节目录制的过程中，胡妈妈与定欣共同创造了许多珍贵的回忆。两人不仅参与了“传承度测试”，还应节目组要求共同写下了一个“十年愿望清单”，列出未来十年想与家人一起完成的目标。定欣在镜头前感性地回忆起胡妈妈如何将自己的青春献给了这个家庭，感动满满。
定欣在接受娱乐新闻台采访时也透露，节目中的拍摄地点和店铺承载着她无数童年的回忆。她感慨道：“我们家、太公、爷爷、爸爸、叔叔，三代人都从事海味店生意，虽然大家都已经退休，但这份事业深深植根于我们的生活中，每一件事物都充满了回忆。”她笑着补充：“小时候我最喜欢让叔叔从瓶子里拿元贝给我当零食，这些记忆，至今让我怀念。”对『于海』味铺的工作人员，定欣也充满敬意，表示他们一生都致力于经营这份事业，因为这不仅是一份工作，更是一份情感的寄托。
整个节目让观众看到了胡定欣和胡妈妈之间浓烈的母女情深，同时也让人感受到了家庭传承中的那份温暖与无私的爱。
