提到厨房工具，大家立刻会想到像双立人、WMF这样的顶级品牌。它们的刀具不仅锋利、耐用，而且使用起来既省力又省心，真是太过瘾了。虽然这两个品牌都是德国的，但其实它们的产品都是中国制造的，经过国内厂商生产，然后由国际品牌贴上标签进行销售。
在广东阳江，金辉刀剪是一家独具特色的刀剪出口免检企业。作为中国五金刀剪行业的龙头企业，金辉刀剪为像双立人、WMF这样的世界知名品牌代工。尽管它们具备符合欧盟技术标准的生产能力，然而它们只能拿到微薄的加工费用，最终的利润都被国际品牌拿走。
金辉刀剪的管理层一直在思考如何改变这一现状，认为单靠出口已经不是长久之计，他们决心要打造属于自己的品牌。可惜的是，公司一直深耕于制造业，品牌宣传和营销始终未见起色。就在大家感到迷茫之时，机会终于来了。
拥有三百多年历史的北京老字号“王麻子”，决定进行股权转让，出售其品牌。正好与金辉刀剪要发展中国自主品牌的愿景相吻合。经过385轮的激烈竞争，金辉刀剪最终成功收购了“王麻子”。
“王麻子”这个品牌创立于清朝顺治八年，是一个享誉中外的老字号，传统锻造工艺更是被国务院列为国家级非物质文化遗产。虽然可能很多人对“王麻子”不太熟悉，但它在中国刀具界的地位堪比如今的华为和小米。
接手后，金辉刀剪的创始人钟嘉良很快发现，品牌的衰落原因在于，90年代以来，由于缺乏创新，经营管理乏力，销售业绩不断下滑，最终陷入破产和亏损的困境。为了解决这一问题，金辉刀剪决定将其先进的技术优势与“王麻子”的传统工艺结合，推动这个百年品牌重回市场。
钟嘉良表示，一开始，他们坚持的理念是专刀专用，刀具要有专门的用途，砍切要分开用两把刀。但拼多多的销售数据显示，现代消费者更倾向于一把刀具既能切菜又能砍骨，这样使用更便捷，成本也能更低。因此，金辉刀剪决定顺应市场需求，开发出一款既能切菜又能砍骨的双功能菜刀。
这款菜刀采用与双立人同款的材质和工艺，价格远低于双立人的同类产品。相比之下，双立人的菜刀售价通常要高出几百元，而这款“王麻子”刀具价格仅为其零头。此外，这款菜刀前面适合切菜，后面适合砍骨，且材质和工艺与双立人一致，水洗后不易生锈。
如今，仅在拼多多上，“王麻子”刀剪的销售额已接近5000万元，成为当之无愧的刀具畅销品！其前切后砍的创新设计，让切菜变得不粘刀背，砍骨也变得轻松流畅。用这把刀做饭，效率提升了，切菜切骨更得心应手。
值得一提的是，这把刀的设计巧妙，刀背加厚，表面水磨抛光，使用时水洗不生锈。更注重实用性的同时，也不忘追求美观，黄金弧度刀刃与鱼肚式刀柄的设计，使得刀具更加贴合手部握力，使用时更轻松。
与双立人同厂生产的“王麻子”菜刀，既有砍切两用功能，又非常实惠，性价比极高。让人不得不感叹，以前那些国产工厂为外国品牌提供代工，赚取的差价实在令人难以想象。而如今，金辉刀剪与“王麻子”强强联手，基于市场反馈研发出的这款菜刀，让我们终于能够体验到高品质的国产厨具！
