形制款式，是指服装的式样，它是构成服饰的重要元素之一。每件衣物都遵循特定的款式，宋代平民的服饰形制更是丰富多样。我们可以将其分为首服、体衣、足衣和其他配饰四大类。要深入了解宋代平民的服饰，首先需要从体衣这一部分讲起。
体衣，顾名思义，是穿在身体上的衣物，通常与“首服”和“足衣”相对。在《释名·释衣服》中解释道：“凡服，上日衣，衣，依也，人所依以芘寒暑也。夏日裳，裳，障也，所自障蔽也。”体衣的种类主要有三种：一种是衣裳制，即上身为衣，下身为裳；另一种是通裁制，即上下连为一体的长衣；还有一种是深衣制，深衣是上下分开剪裁后再缝合成一件衣服，由于其设计深邃，因而得名。朱子的深衣并未在宋代广泛流行，平民更少有人穿着，因此这里不再详细讨论。
在宋代，平民的上衣以襦、袄、衫、半臂为主。襦和袄是两种较为相似的短衣，它们都有袖头，最大的区别在于袄的长度通常略长于襦。襦与袄多为夹衣或棉衣，单衣较少见，被称为“禅襦”。襦和袄是男女平民的日常穿着，尤其是女子服饰，襦和袄通常较短小，且多与裙子搭配穿着，几乎是所有阶层女性的常见穿着。
而在男子服饰中，襦和袄则多由劳动人民所穿，士大夫阶层则通常只作为居家服穿着。特别是在男子襦衣中，有一种特殊款式叫做“短褐”，它是由粗布制成的短上衣，宋代的短褐主要是由粗麻布做成，供体力劳动者穿着。
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短褐早在先秦时期便已存在。根据《墨子·非乐上》记载：“昔者齐康公兴乐万，万人不可衣短褐，不可食糟样。”短褐一度成为贫苦劳动者的象征，甚至在一些文学作品中，短褐是平民衣着的代表之一。此外，有一种特别的袄叫做“旋袄”或“貂袖”，这款袄因其便捷的设计而得名。根据《因话录》的记载，旋袄最初是为方便骑马而设计的，它的长度通常不超过腰部，袖子仅遮住肘部，适合骑马时穿着。后来，这款旋袄传入士大夫阶层，成为一种时尚服饰，男女均可穿着。
衫是一种没有袖头的上衣，在《释名·释衣服》中的解释为：“衫，芟也，芟末无袖端也。”衫通常为单衣，因此“禅襦”也可以看作是一种衫。衫有两种类型，一种是作为内衣的较短款，另一种则是外穿的宽大款。男子所穿的衫有紫杉、凉衫、皂衫、葛衫、毛衫等不同种类。
紫杉最初是军人服装，前后开襟设计方便骑马；凉衫则与紫杉形制相似，但比紫杉更宽松。皂衫属于袍衫一类，而葛衫和毛衫则是由于材料不同而区分开来的两种类型。女子穿的衫则通常袖子较短，材质以纱、罗等轻薄布料为主，而贵族妇女则常穿“大袖衫”。
半臂是一种短袖罩衣，最早流行于隋唐时期，通常穿在襦衫外面，男女皆可穿着。宋代的半臂既有唐代流传下来的短衣，也有类似短袖的长衣设计。半臂无袖的款式被称为“背心”，在宋代也很流行，像《西湖老人繁胜录》提到：“御街扑卖摩侯罗，多着乾红背也，系青纱裙儿。”南宋《耕织图》中也有农夫穿着背心劳作的图像。
女子贴身的胸衣在宋代被称为“抹胸”，它是由一片矩形布料围裹在胸前。唐宋时，还有一种名为“诃子”的胸衣非常流行，形制与抹胸相似，但稍短。从实物资料来看，平民女子多将其外穿。
宋代还有一种专为平民设计的上衣，名为“短后衣”。顾名思义，短后衣的前裾比后裾长，但其具体形制至今尚无确切的图片资料。据史料记载，短后衣被认为是“非礼之服”，士大夫阶层不愿穿着。在《宋史·赵汝谠传》中提到：“汝谠年少，衣短后衣，不得避。适劝之曰：‘名口子安可不学。’汝谠惭，自是终身不衣短后衣。”
宋代平民男女的下衣主要有裙子和裤子。裙子来源于裳，是宋代女子的主要下衣。裙子的款式包括六幅裙、八幅裙和千二幅裙等，通常会有褶皱，称为“褶裙”或“折裙”。福州南宋黄昇墓中曾出土一件六幅褶裙，裙子两侧的两幅未打褶，其他每幅都打了十五褶，共有六十褶。
旋裙是一种为便于骑马而设计的裙子，前后开胯。最初，这种裙子由妓女发明，后来逐渐在各阶层妇女中流行。《江邻几杂志》提到：“又说妇人不服宽袴与襜，制旋裙必前后开胯，以便乘驴。其风闻于都下妓女，而士人家反慕效之，曾不知耻辱如此。”
裤子在宋代有三种形式：开裆裤、合裆裤和无腰无裆裤，三种形制的裤子在南宋黄昇墓中都有出土。裤子是平民男子的主要下衣，通常为合裆裤。女子穿的裤子多藏在裙子下面，通常以开裆款式为主。
此外，平民男子还穿短裤或半长裤，尤其是从事体力劳动的人，便于劳作。还有一种裤子，主要用于保护下肢，叫做“膝裤”，只有两个裤管，绑在膝下，常见于男子和女子身上。
上下通裁的长衣在宋代也有许多种类，包括袍、长衫、直裰、道袍、鹤氅和背子等。袍是一个宽泛的名称，通常指有夹层或填充棉絮的长衣，种类繁多，包括交领袍、圆领袍等。袍是宋代男子的主要服饰之一，据《燕翼诒谋录》记载，北宋开国初就有规定：“无官者白袍，庶人布袍。”
长衫是衫的延长版，是一种宽松的长衣，襕衫则是带有横襕的特别款式，专供举子等学子穿着。
直裰、道袍、鹤氅是三种类似的宽大外衣，多为男子所穿。直裰是背部中缝直通的长衣，道袍设计宽松，袖下有暗摆，而鹤氅则是最宽大的一种，长至地面。
背子，也叫褙子，是一种两腋下侧开长衩的长衣，这种服饰在宋代极为普及，男女皆穿。背子的款式有直领、盘领、交领等不同种类，男子常用带子束腰，而女子则通常穿着没有束腰带的款式。
宋代的服饰，既是个人身份的象征，也是社会阶层的重要标志。从上层到下层，从贵族到普通百姓，服饰展示了宋代社会的丰富多彩。
