世界非遗科普解说素材《印度土法香水调配》本片讲述印度香水是如何制造的？是不是只用恒河水加鲜花？印度有一种很奇特的手工阿塔尔香水，这款香水之所以原料新鲜、不掺假，包括成品也如此便宜，这背后的秘密其实很简单，但也超级有趣！
清晨的第一缕阳光下，农户们忙碌地采摘着鲜艳欲滴的玫瑰花瓣，然后直接送到加工厂。这种从源头到加工的直线模式，不仅大大节省了成本，还保证了原料的新鲜度。采摘回来的玫瑰花瓣，不需要经过复杂的挑选和清洗，直接就可以进入加工环节。这可不是因为农户们懒惰，而是他们深知这些花瓣的珍贵和纯净。在印度，农户们对自然的尊重和对生活的热爱都融入到了这一片片花瓣中。
这些新鲜的玫瑰花瓣会被放入铜质的蒸馏锅中，然后像做蛋糕一样，用力踩啊踩，直到每片花瓣都充分表达了自己的香气。当然，这个过程可能看起来有点粗暴，但正是这种原始和直接的方式，才能最大限度地提取花瓣中的香气成分。蒸馏锅的边缘要密封得相当严实，按照当地的传统做法，使用的是泥巴和棉花混合的糊糊。这种材料虽然看起来有点土气，但它的密封效果可是杠杠的。密封好后，蒸汽就只能在盖子上的小口流出来，然后通过铜铸管连接到铜的蒸馏收集器中。
值得一提的是，这里的加热方式也很有趣。有时候是用木材，但大部分时间烧的牛粪。虽然听起来有点重口味，但这种方式却能确保香水的香气纯正而持久。每隔一小时更换一次冷水槽中的水，也是为了确保冷凝效果，让香水更加纯净。当蒸馏收集器冷却后，蒸发了的蒸汽就会冷凝形成液体，这也就是初步的香水了。然后会被转移至另外密封性较好的塑料桶内。别担心，虽然感觉有点简陋，但这可是真正的原汁原味。当然，这些香水拿出来卖的时候，会被精心包装一番。但无论包装如何变化，其本质还是那款便宜又好闻的玫瑰香水。
这种纯天然的，不含任何酒精和人造成分，他迷人的香气可以萦绕好几天，阿塔尔香水有大概十五种，其中质量最上乘的是米提阿塔尔，它的含义是大地的香气，独特的雨水和土壤，造就了米提，阿塔尔甜美柔滑的香气，最后一道工序是装瓶，用的也是最传统的手法，用杯子或者漏斗手工倒进小瓶子里，昂贵的阿塔尔可以卖到一万印度卢比。
这只是两茶勺的价格，坎瑙伊生产阿塔尔，香水至少四百年了，这种蒸馏工艺据说起源于几千年前的古代波斯，和中东，但如今追赶时尚的印度年轻人却更偏爱，西方国家的香水，所以在过去的二十年中，有百分之八十的印度蒸馏厂倒闭，很多人都说阿塔尔香水正在失去他的荣光，不过，阿塔尔的调香师们并不认同这种说法，他们一直为自己能够传承古老的手艺而感到，骄傲，尽管这意味着他们要因此承担更多的责任，因为维持高标准的生产，工艺是非常艰难的，他们必须拼尽全力，才能不让大地的香气从世界上消失。
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