在家做饭,每天都要和各种食材打交道,从洗菜到下锅,刀和菜板就是厨房的“主战场”。
一把好刀,能让切菜变成享受,而不是“家务活”。
我以前用的刀,切肉总要来回拉几下才断,切硬点的食材更是费劲。换了这把大马士革钢+金箔树脂手柄厨刀,切菜的手感直接翻倍提升。
67层手工锻造大马士革钢,中间是高端刀芯钢材,硬度可达60±2HRC,锋利又耐用。
经过1050°高温淬火+真空热处理,让刀身既硬又韧,长时间用也不卷刃。
刃口是湿式手工开刃,17.8cm的刃长,配合16°黄金角度,切菜时几乎不需要用力,刀锋一过,食材就乖乖分开。
手柄才是真正的惊喜——奢华金箔树脂材质,通透中夹着细腻的金色纹理,在灯光下闪着温润的光泽。
握在手里顺滑贴合,人体工学设计让长时间切菜也不累。14cm的手柄长度,刚好适合各种手型,不打滑、不咯手。
整把刀重336g,拿在手里轻盈又有分量感,切肉、切菜、片鱼都很顺手。
刀身的花纹是多层钢材反复锻打自然形成的,每一刀都带着独特的质感,不是激光刻的那种假纹路。
放在厨房案板上,它不仅是一把刀,更像一件艺术摆件。
实际使用中,切肉时干净利落,没有粘连;切蔬菜时刀锋顺着下去,断面平整漂亮。
做饭的效率高了,心情也跟着好起来。
参数信息
刃长:17.8cm
柄长:14cm
重量:336g
材质:67层大马士革钢+奢华金箔树脂手柄
一把好的厨刀,能让烹饪变成享受。它的颜值和实力,都配得上被长期留在你的厨房里。