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IgA肾病患者可以适量食用葛根。

IgA肾病患者的肾脏存在免疫球蛋白沉积，而葛根中的异黄酮类物质可能具有一定的抗炎作用，有助于减轻肾脏的炎症反应。但鉴于个体差异及病情变化，建议在医师指导下使用。

如果患者对葛根过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等不良反应。

对于IgA肾病患者而言，饮食调整是管理疾病的重要组成部分，日常生活中需注意避免高盐食物，以减少水肿风险。