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IgA肾病患者可以适量食用玉米碴。

玉米碴含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，能够为机体提供能量，并且有助于延缓胃排空速度，增加饱腹感，从而减少其他高热量食物的摄入量。另外，由于IgA肾病患者可能存在水肿及高血压等问题，而玉米碴中的钾元素含量相对较低，因此对于该类人群而言是较为理想的选择。

如果患者对玉米过敏，则不建议食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

IgA肾病患者在饮食方面需注意避免高盐食品，以减轻肾脏负担，促进病情恢复。同时，应定期监测血压和尿蛋白水平，以便及时发现并处理可能存在的并发症。