蔗糖糖尿病患者应谨慎食用蔗糖。
蔗糖属于双糖类碳水化合物，在人体内需要经过一系列代谢过程才能转化为能量或储存为脂肪。该病患者体内的相关酶活性较低或者缺失，可能导致蔗糖在消化过程中积累，从而引起血糖急剧上升，增加心血管疾病的风险。因此，为了稳定病情，此类患者应限制蔗糖的摄入量。若过量摄入可能会加重病情，不利于身体健康，所以不建议过多食用。
如果患者处于孕期、哺乳期或存在胰岛功能障碍，则更需调整饮食以控制血糖水平。此时，可考虑使用木糖醇等甜味剂代替蔗糖。
对于糖尿病患者而言，日常生活中要合理膳食，避免暴饮暴食，并且还要适当运动锻炼，有助于控制体重，也有助于控制血糖水平。
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