二型糖尿病患者可以适量食用核桃。
二型糖尿病患者的胰岛β细胞受损，导致胰岛素分泌减少，机体无法有效利用葡萄糖，从而引起高血糖。核桃富含ω-3脂肪酸、抗氧化剂等营养成分，具有一定的降血脂作用，能预防心血管疾病的发生。此外，核桃中的膳食纤维能够减缓食物消化吸收的速度，有助于维持稳定的血糖水平。
如果患者对核桃过敏，则不建议食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
对于二型糖尿病患者来说，饮食控制至关重要。合理搭配主食、蔬菜、水果和蛋白质来源，避免过量摄入糖分和油脂，以保持身体健康。
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