糖尿病人可以适量食用糖精制作的食物，但不宜过量。
糖精是一种非营养性甜味剂，不被人体代谢利用，因此不会直接升高血糖水平。但是长期过量摄入可能导致肝脏和肾脏负担增加，所以建议糖尿病人在医生指导下适量使用。
如果患者对糖精过敏，则不能吃糖精做的食物，否则可能会出现皮疹、瘙痒等症状。
对于糖尿病患者来说，饮食控制至关重要，应避免高糖食品，同时注意观察自身血糖变化，以便及时调整饮食和药物治疗方案。
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