糖尿病人可以适量吃核桃。
虽然核桃含糖量较低，且富含不饱和脂肪酸、维生素E及磷脂类物质，有助于改善血脂代谢异常，但是其热量较高，过多食用可能会引起能量摄入超标，从而导致体重增加，进而可能会影响血糖的稳定性。因此，建议在医生指导下进行饮食调整。
如果患者对核桃过敏，则不能食用，否则可能导致不良反应，加重病情。
对于糖尿病患者来说，均衡饮食至关重要，应避免过量摄入高热量食物，并定期监测血糖水平以控制疾病。
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