高血脂病人可以适量食用山药。
山药中含有的黏液蛋白和膳食纤维可帮助降低胆固醇水平，并促进消化系统健康。但需注意的是，山药作为食物并不能替代药物治疗，如血脂过高，应遵医嘱服用他汀类药物进行降脂治疗，如阿托伐他汀钙片、洛伐他汀胶囊等。
如果患者对山药过敏，则不建议食用，以免引起皮疹、瘙痒等症状。
对于高血脂人群，饮食调整是关键，同时配合适当运动以维持身体健康。
山药高血脂病人能吃吗_高血脂,过敏,胆固醇,阿托伐他汀钙片
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