脱脂牛奶适合大部分人群食用，包括糖尿病患者。
脱脂牛奶通过去除绝大部分脂肪来降低热量，但仍保留了部分营养成分如钙、维生素D等。由于其脂肪含量较低，不会显著增加糖尿病患者的血脂负担，也不会导致明显的血糖波动。因此，糖尿病患者可以适量食用脱脂牛奶。
对于患有乳糖不耐受或牛奶蛋白过敏的糖尿病患者，应谨慎食用脱脂牛奶，以免引起腹泻或其他不适症状。
在选择饮用脱脂牛奶时，糖尿病患者还需注意监测自身血糖水平，并结合个人饮食习惯与医嘱调整摄入量。
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