糖尿病患者适量饮用豆浆可能有助于降低血糖。
因为豆浆中含有的碳水化合物主要是低聚糖和多糖类物质，其分解和吸收较缓慢，不会引起血糖骤然上升；此外，豆浆中的膳食纤维可延缓胃排空速度，减缓食物消化吸收的速度，从而有助于平稳地控制餐后血糖水平。
如果患者对大豆蛋白过敏，则不建议食用豆浆，以免诱发或加重症状。
需要注意的是，虽然豆浆对于大多数糖尿病患者来说是一种不错的食品选择，但任何饮食干预前都应该咨询专业医生的意见，以确保安全和有效性。
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