妊娠糖尿病患者可以适量食用核桃、腰果、杏仁、榛子和开心果等干果，但需注意控制摄入量，因为这些食物的碳水化合物含量较高，且不含治疗作用。
1.核桃
核桃富含不饱和脂肪酸、膳食纤维等营养成分，能够延缓餐后血糖上升速度。适量摄入核桃可改善胰岛素敏感性，有助于控制妊娠期血糖水平。
2.腰果
腰果含有较低的碳水化合物和较高的不溶性纤维，因此不会引起血糖剧烈波动。适当进食腰果可为身体提供能量并维持正常新陈代谢功能。
3.杏仁
杏仁中含有的单不饱和脂肪酸能帮助降低坏胆固醇水平，预防心血管疾病的发生。但不宜过量食用，以免导致血脂升高。
4.榛子
榛子富含维生素E、镁等多种抗氧化剂和矿物质元素，具有促进血液循环、增强免疫力的功效。但是由于其热量较高，所以肥胖或体重超标者应慎食。
5.开心果
开心果中含有丰富的蛋白质、脂肪及多种微量元素，能够补充孕期所需的营养物质。但需注意不可过多食用，否则可能会出现消化不良的情况。
妊娠期糖尿病患者需要密切监测血糖变化，避免高糖食品如糖果、甜点。建议采取分餐制，每日分为5-6次进食，以减少餐后血糖峰值。若发现血糖持续偏高，应及时就医，在医生指导下使用胰岛素治疗。
