你或许不知道，血糖的每一次剧烈波动，都在对大脑进行“隐形攻击”。血糖高真会让脑子变迟钝吗？多项医学研究证实，频繁的血糖飙升会逐步破坏大脑结构与功能，从短期的注意力涣散到长期的认知衰退，其危害远超想象。本文将揭示血糖与大脑的隐秘关联，教你如何守住大脑健康。
一、血糖飙升损伤大脑的三大路径
1.直接破坏神经元
高糖环境会引发大脑神经元的氧化应激反应，导致海马体(记忆中枢)细胞凋亡。研究显示，血糖波动大者的海马体体积比常人小4.5%，这就是为何高糖饮食者常忘事——刚放的钥匙、刚说的话，转身就没了印象。
2.干扰胰岛素信号
大脑存在大量胰岛素受体，负责调控神经元能量代谢。血糖频繁飙升会诱发大脑胰岛素抵抗，使神经递质(如乙酰胆碱)分泌减少，导致思维速度变慢。这种抵抗与阿尔茨海默病密切相关，该病因此被称为“3型糖尿病”。
3.堵塞脑部微循环
血糖骤升会损伤脑血管内皮，加速动脉硬化，使脑部供血减少。大脑长期缺血缺氧，会导致前额叶(负责决策)功能衰退，表现为做事没条理、算不清简单账目。
三、三类最危险的人群
1.糖尿病患者
2型糖友因胰岛素抵抗，血糖波动幅度是常人3倍，认知衰退速度快30%，且常合并高血压加速脑损伤。
2.隐形高血糖者
空腹血糖正常但餐后超7.8mmol/L的人，虽未达糖尿病标准，但其海马体已在逐年萎缩，只是自己没察觉。
