维C和维B组“CP”真相大揭秘

　　维生素C『美白』抗氧化，维生素B族助力能量代谢，都是不少人日常补充的营养素。那维生素C和维生素B可以一起吃吗？有人担心两种维生素“打架”影响吸收，也有人觉得“多补无害”。今天就从科学角度，揭开维生素C和维生素B同服的真相，看看它们究竟能不能愉快地“组CP”！

　　一、维生素C与维生素B可以一起吃的科学依据

　　（一）代谢机制互不干扰

　　维生素C和维生素B族在人体内的代谢途径不同，不会相互干扰。维生素C主要通过小肠吸收，在体内参与抗氧化、胶原蛋白合成等过程；而维生素B族的各个成员，分别在不同的生理反应中发挥作用，例如维生素B1参与糖代谢，维生素B2参与电子传递链等。它们就像分工明确的“团队成员”，各自负责不同的“工作任务”，因此一起服用不会影响彼此的吸收和代谢。

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　　（二）存在协同作用

　　1、增强抗氧化能力

　　维生素C具有抗氧化性，而维生素B2（核黄素）作为黄素腺嘌呤二核苷酸（FAD）和黄素单核苷酸（FMN）的组成部分，参与体内的氧化还原反应。两者一起服用，能在抗氧化方面形成“合力”，更好地保护细胞免受自由基的侵害，降低慢性疾病的发生风险。

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　　2、促进营养吸收

　　维生素C能将难以吸收的三价铁还原为二价铁，促进铁的吸收；维生素B族中的叶酸、维生素B12等参与红细胞的生成和铁的利用。二者联合，有助于提高铁的吸收和利用效率，对预防和改善贫血有积极作用。