急性肠炎可通过调整饮食、补液治疗、使用抗生素、使用止泻药和益生菌等方式进行治疗。这种疾病通常由病毒或细菌感染、饮食不当、食物过敏、药物刺激以及肠道菌群失调等原因引起。
急性肠炎患者应该避免食用辛辣、油腻及生冷的食物，选择清淡易消化的流质或半流质食品如米汤、稀粥等。随着症状的好转，可以逐渐过渡到正常饮食，但仍需避免高纤维、高糖及乳制品。少量多餐有助于减轻胃肠负担，同时要注意补充水分和电解质。
腹泻与呕吐可能会导致脱水和电解质紊乱，这时口服补液盐成为首选方法。补液盐含有葡萄糖和电解质，能有效预防并纠正脱水状况。对于严重脱水或者无法通过口服方式补充液体的患者，则可能需要接受静脉补液治疗。具体的补液方案要依据个人的具体情况来定。
细菌性肠炎有时需要使用抗生素治疗，常见的有诺氟沙星胶囊、盐酸左氧氟沙星片等。但抗生素必须在医生指导下合理使用，以防止产生耐药性。病毒引起的肠炎则不需要使用抗生素。使用过程中要注意观察是否有不良反应发生。
止泻药物如蒙脱石散可用于控制腹泻，但在某些情况下不建议过早使用强效止泻药，以免妨碍病原体排出。这类药物的应用应当基于病因和个人健康状况考虑，尤其是儿童和老年人更应谨慎对待。即便如此，在服用止泻药时仍需确保足够的液体摄入。
双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌可以帮助恢复肠道内的微生物平衡。它们不仅能够缓解因抗生素而引发的腹泻问题，还能改善整体肠道功能。为了保证效果，益生菌应在与抗生素间隔至少两小时后服用，并且最好用温开水送服。
患病期间，患者应注意充分休息，避免过度劳累。如果出现持续高热、严重脱水或血便等症状，应及时寻求专业医疗帮助。康复阶段应循序渐进地增加食物种类和数量，以防病情反复。保持良好的个人卫生习惯和健康的饮食结构是预防急性肠炎复发的关键。当所有不适完全消失后，可以适当参加一些轻度运动来促进身体恢复。
