干姜VS生姜 用错小心适得其反(干姜和生姜的用法)

　　厨房里，生姜是去腥提味的常客；中药铺里，干姜又是驱寒暖胃的良药。这对“姜氏兄弟”看似相似，实则在功效上大有讲究！用对了是养生神器，用错了可能适得其反。今天就带大家揭开干姜和生姜的“功效密码”，看完再也不迷糊！

　　一、从“出生”就不同：干姜和生姜的身份揭秘

　　1、生姜：新鲜水灵的“养生小能手”

　　生姜，就是我们日常在菜市场看到的带着泥土、表皮鲜嫩的“姜块”，它是姜科植物姜的新鲜根茎。新鲜生姜含水量高，辛辣味相对较淡，自带一股清新的香气。从中医角度看，生姜性温，归肺、脾、胃经，就像个“温和的小太阳”，在生活中应用广泛，既能当食材增添风味，又能入药调理身体。

今日霍州(www.jrhz.info)©️

　　2、干姜：温中散寒的“持久暖炉”

　　干姜的驱寒功力更深层、更持久。它专注于温暖中焦脾胃，对于脾胃虚寒导致的长期腹痛、腹泻、四肢冰凉等症状，有很好的调理效果。像有些人一吃凉的就胃痛、拉肚子，这往往是脾胃虚寒的表现，用干姜煮水喝，或是在中药方中加入干姜，能从根本上改善虚寒体质。干姜就像个“持久暖炉”，慢慢驱散体内深层的寒气，调理身体的阴阳平衡。