要种植大蒜，首先要挑选健康饱满的蒜瓣，用温水浸泡约12小时。若蒜瓣已发芽，浸泡时间可缩短至5-6小时。之后，将蒜瓣取出，轻轻切除底部的茎盘，并剥去外皮，确保蒜瓣无腐烂部分，否则需修剪或弃用。
接着，准备一个合适的花盆，并在其中加入培养土。在土中挖一个小坑，将蒜瓣尖端向上放置其中，彼此紧密相邻排列成圈状，用土轻轻覆盖蒜瓣周围。种植后充分浇水，保持土壤湿润，并给予充足的阳光照射，以利于生长。
谈及蒜头的营养价值，其球茎内不仅含有丰富的蛋白质、寡糖、核苷酸，还包含脂肪、矿物质等多种营养成分。尤为值得注意的是，蒜素这种活性成分具有强大的杀菌、抗菌功能，并被研究发现对抗癌、『抗衰老』有一定的保健作用。蒜素的广谱抗菌特性使它被誉为“天然广谱植物抗生素”，展示了蒜头在促进健康方面的独特价值。
