中国男性♂️的平均身高约为167.1厘米，女性♀️则为155.8厘米。随着现代生活水平的提升，年轻一代的身高普遍高于上一代。年轻人的平均身高超过成年人，而成年人又通常比老年人更高一些。为了促进身高的增长，重要的是保持良好的生活习惯，比如避免熬夜，尽量在晚上十点左右入睡。研究显示，生长激素在夜间有两个分泌高峰：晚上八至九点和深夜十一点至凌晨一点。此外，均衡饮食，不挑食，多摄入富含钙的食物也对身高增长有益。
从全国居民的膳食营养与体质发展状况来看，过去十年间有了显著改善。到2012年，人均能量摄入量达到了2172千卡，蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入均能满足身体需求。与2002年相比，无论是成年男女的平均身高还是体重都有所增长，尤其是6至17岁的儿童和青少年，他们的身高和体重增长更为突出。与此同时，营养不良的比例下降，儿童青少年的生长迟缓和消瘦现象也有所减少。贫血问题同样得到了改善，包括儿童和孕妇在内的各年龄段人群贫血率均有下降。
然而，随着饮食模式的变化，超重和肥胖问题变得日益严重。尽管近十年来，城乡居民的粮食消费稳定，蛋白质总体摄入量变化不大，且肉类消费有所增加，但豆类和奶制品的摄入仍然不足。脂肪摄入过量成为普遍现象，而蔬菜、水果以及钙、铁、维生素A、D等关键营养素的缺乏问题依然存在。尽管每日食盐摄入量自2002年以来减少了1.5克，降至2012年的10.5克，但成人和儿童青少年的超重率及肥胖率却分别上升了7.3%和5.1%，反映出健康饮食习惯的重要性。
