“民以食为天”，吃饭是每个人每天的头等大事。但你可能不知道，有些习以为常的吃饭方式，正在悄悄给胃癌“铺路”。胃癌作为我国高发的消化道『肿瘤』，其发病与饮食习惯密切相关。今天就来聊聊，那些最容易被胃癌“盯上”的吃饭习惯，看看你中招了没？
1、“趁热吃”？小心烫出胃癌风险
在我国不少地区，“趁热吃”是长辈们常挂在嘴边的话，总觉得热乎的饭菜吃着舒服又养胃。但从医学角度来说，这却是个十足的坏习惯。我们的食道和胃黏膜非常娇嫩，能承受的最高温度约为50-60℃，而刚出锅的饭菜温度往往超过70℃，甚至可达80-90℃。
同时，高盐环境还会促进亚硝酸盐在体内转化为致癌物亚硝胺，长期积累就可能诱发胃癌。而辛辣食物会强烈刺激胃黏膜，导致胃黏膜受损，加重胃部炎症反应。如果本身就有胃炎、胃溃疡等基础疾病，长期食用辛辣食物会使病情反复，增加癌变的风险。
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