春耕通常安排在4月中旬土壤解冻后，采用经过冷处理的种子，播种后当年即可发芽。相比之下，干种子需等到次年春季才萌发，且夏季还需额外管理，因此不太常用。春播的种子发芽率介于53%至80%之间，春季种植的人参根比暮春时节的生长更快。
夏播，又称伏播，一般在6月中旬前完成播种，多使用干种子。在气候温和的区域，若使用新鲜种子，则需在8月初前播种完毕。播种后，要求平均气温超过15℃的天数不少于80天。
秋播涉及使用经过催芽处理、裂变率达到90%以上的当季种子，所有播种活动需在10月中旬结束，种子将于次年春季发芽。
人参，被誉为“百草之王”，是著名的“东北三宝”之一。人参泡酒在中国有着悠久的传统。关于人参酒的保质期及人参在酒中的浸泡时间，这并没有固定标准，而是依据具体情况灵活调整。例如，如果所用酒的酒精度高，溶解性强，浸泡时间可适当缩短；若人参年份较老，则需延长浸泡时间，以便酒液能更充分吸收人参中的营养成分；使用人参切片时，浸泡时间也可减少。此外，不同的配方因添加其他材料的不同，浸泡时间也会有所差异，从一周到一个月不等，具体视配方而定。
这里提供两个人参酒的配方示例：
1. 山参灵芝酒：取大支人参1支、灵芝草30克，加入750毫升纯粮酒中浸泡。此酒有助于改善失眠、食欲不振，对冠心病及体弱恢复有帮助。浸泡至少7天后可饮用，每日1-2次，每次约1汤匙。
2. 人参枸杞酒：将30克人参、500克枸杞、100克熟地与4000克冰糖混合，加入5000毫升纯粮酒中。此酒能有效补血益气，缓解乏力、盗汗、失眠、头晕及各种体虚症状。制作时，先浸泡20天过滤，再将酒液回灌并密封，30天后即可享用。制作过程中，确保容器密封，以防止营养流失，保证药酒的功效。
