大樱桃作为一种广受欢迎的水果，其成熟期因品种和种植地区而异，让不少喜爱樱桃的朋友颇为关注。在国内，大樱桃通常在5月至7月间迎来成熟季，其中5月下旬至6月中旬是口感最佳时期。不同地区的气候条件会导致成熟时间有所偏差，早熟品种大约在5月上市，而晚熟品种则可能延至5月底或6月初。
至于英国西北部的大樱桃，作为夏日的代表性水果，供应时段覆盖6月末至8月末。这里的大樱桃分为红樱桃与黄樱桃两大类，如宾莹(Bing)、拉宾(Lapins)、甜心宝贝(Sweetheart)属于红樱桃，而黄樱桃的代表则是蕾妮(Rainier)。这些品种各自有不同的成熟高峰，如宾莹大樱桃在6月末至7月末面市，拉宾稍晚十几天，甜心宝贝则更迟，直至樱桃季末。蕾妮的采摘期则主要集中在7月初至月末。
以烟台为例，当地的大樱桃根据种植方式，成熟时间各异。温室樱桃如绿灯品种在4月中下旬即可上市，而美早品种则需等到4月底。至于露地种植的樱桃，绿灯品种大致在5月25日左右成熟，美早则大约在6月5日左右。整个烟台的樱桃季大约持续一个月，从5月底到6月底。
采摘樱桃时，考虑到夏季高温，务必做好防晒措施，提前涂抹『防晒霜』，佩戴帽子，并穿着适宜的长袖衣物和徒步鞋，避免皮肤晒伤和脚部受伤。部分樱桃园设有防雨设施，雨天亦能正常采摘。樱桃因生长环境纯净，可直接食用，推荐减少使用可能含有化学添加剂的纸巾擦拭。正确的采摘手法是轻柔地扭转樱桃梗部，以免伤害果树。享受采摘乐趣的同时，应珍惜果实，爱护树木，切忌攀爬。
