寒风一吹,不少人就对生冷水果望而却步:咬一口冰凉的苹果、橙子,肠胃敏感的人可能立马就反酸胀气;就算肠胃耐受,冰凉的果肉滑进喉咙,也总让人打个寒颤。
其实冬天吃水果,不一定非要“生吃才健康”。有些水果经过简单加热,不仅寒性降低、更适合秋冬体质,还能解锁不一样的风味,甚至让营养更好吸收。尤其是这两类水果,熟吃比生吃更适配冬天的身体需求,快记下来试试~
第一类:柑橘类水果(橙子、橘子、柚子)
冬天是柑橘类水果的旺季,街头巷尾的橘子摊、超市里的脐橙堆成山,酸甜多汁的口感让人忍不住想吃。但这类水果大多性凉,生吃多了容易刺激肠胃,尤其是脾胃虚弱的老人和小孩,很容易出现腹胀、腹泻的情况。而把它们煮熟吃,不仅能中和寒性,还能让营养更易被人体吸收。

第二类:梨类水果(雪梨、鸭梨)
梨的含水量高,生吃清热降火,但冬天生吃梨,寒性太重,很多人吃完会觉得肠胃不舒服。而把梨煮熟后,寒性会转化为温性,更适合冬天干燥的气候和人体的需求,尤其是冬天容易口干舌燥、咳嗽的人,熟梨是绝佳的食疗食材。




