在处理淮山药时，尤其是去皮环节，不少人都有过手部发痒的经历。这是因为淮山药含有大量粘液，而这些粘液中富含植物碱，接触皮肤后易引发接触性皮炎，导致刺痒。面对这种情况，采取合理措施缓解痒感显得尤为重要。
遇到手痒，首要的是避免用手直接抓挠，以免粘液扩散到其他部位，加剧过敏反应。此时，可以尝试以下几种家庭常见方法来缓解症状：
1. 使用热水浸泡：将双手浸入较热的水中数分钟，有助于缓解痒感。若条件允许，加入少量食盐一同浸泡效果更佳，需注意水温适宜，避免烫伤。
2. 涂抹白酒：先清洁受影响区域，然后用白酒涂抹，待其自然挥发，之后再次清洗，以达到消痒目的。
3. 米粒搓揉：简单清洗手部后，利用干燥的米粒对手部过敏区域进行搓揉，能有效减轻痒感。
4. 应用醋酸：鉴于酸碱中和原理，涂抹食用醋于痒处，包括指甲缝隙等细微处，可中和植物碱，缓解瘙痒。
5. 选择清洁剂：日常使用的洗涤剂如香皂、洗手液也具备一定的止痒效果，可作为应急措施。
6. 清凉油辅助：清水洗净后，适量涂抹清凉油并轻轻按摩，亦能帮助缓解症状。
对于极度不适或伴有肿胀等严重过敏反应的情况，应及时服用抗过敏药物或就医，以免症状持续恶化。在处理山药前，了解并采取预防措施，如佩戴手套🧤，可以有效避免此类不适。
