嘴里发酸发苦通常指的是口酸口苦，这种情况可能由多种原因引起，如饮食不当、口腔卫生不洁、慢性胃炎、胆囊炎、反流性食管炎等。建议患者及时就医。
日常生活中经常食用辛辣刺激或油腻的食物，例如辣椒、肥肉和炸鸡，会增加胃肠道负担，减慢胃肠蠕动，从而导致口酸口苦。改善这一状况需要调整饮食习惯，尽量选择清淡食物，并多吃新鲜蔬菜水果，避免辛辣刺激及油腻食品。
如果平时不注意口腔卫生，牙结石或牙菌斑会在口腔内发酵，进而引发口酸口苦。为缓解这种症状，应该养成早晚刷牙和饭后漱口的习惯，以清除口腔内的食物残渣。
幽门螺杆菌感染可能导致慢性胃炎，使胃消化能力下降，食物在肠道停留时间过长，从而引起口酸口苦。医生可能会建议使用奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片或铝碳酸镁片等药物进行治疗，服药时最好用温水送服。
急性胆囊炎发作时，胆囊收缩功能减弱，无法正常排空胆汁，这会导致胆汁反流，出现口酸口苦的症状。根据医生指导，可以服用熊去氧胆酸片、硫酸阿托品片或消炎利胆片等药物，餐后半小时服用可减少对胃肠黏膜的刺激。
患有反流性食管炎时，胃十二指针内容物会反流入食管，造成食管黏膜损伤，伴随有反流、烧心以及口酸口苦等症状。治疗上可以遵医嘱使用西咪替丁片、盐酸雷尼替丁胶囊或多潘立酮片等药物，饭后直接口服或者用温水送服均可。
为了促进病情恢复，在日常生活中应培养良好的生活习惯，注重饮食调理，多摄入高蛋白低脂肪的食物，比如鸡肉、虾肉和鸡蛋，以此来补充身体所需营养。
