选购山参蜂酒时，了解其价格是消费者的首要关注点。山参药酒的价值很大程度上取决于其成分，尤其是山参的质量。人参酒的价格因此存在差异。山参在蜂酒中的理想表现为外皮黄棕或红棕色，而酒液则应为深黄棕或淡黄色。若山参外皮在浸泡后变白，且酒液失去颜色，这可能意味着人参的有效成分已被完全提取，酒的药效减弱。
判断人参酒质量时，应注意山参未经硫磺漂白的自然状态应保持外皮微白，而酒体带有浅黄色彩，同时品尝时能感受到山参特有的芳香。缺乏这种特有香味的人参酒，其品质可能欠佳。
自制山参蜂酒的方法简便：取生晒参50克与60度纯粮酒500毫升混合。先将人参洗净、干燥并切碎，置入瓶中，加入酒液密封，每日摇晃一次，两周后即可饮用，每晚餐时服用10至20毫升，人参可重复使用一次浸酒。这款人参蜂酒能显著补气养血，适用于体质虚弱、精力减退、疲乏无力及消化不良等症状。
总体而言，山参蜂酒因其主要成分山参的珍贵，价格相对较高，但鉴于其出色的滋补效果，对于需要进补的人来说，仍然是一个值得信赖的选择。消费者应根据个人健康状况和需求来决定是否投资购买山参蜂酒。
