糖尿病患者可以选择升糖指数较低的水果来辅助控糖，常见的推荐有樱桃、草莓、柚子、苹果和梨。
樱桃富含花青素和膳食纤维，升糖指数仅为22。花青素能改善胰岛素敏感性，膳食纤维可以延缓糖分吸收。每天建议食用10-15颗，并需搭配血糖监测。避免与高碳水食物同食，选择新鲜果实而非糖渍制品。
草莓升糖指数约40，每100克含糖量不足5克。维生素C含量是苹果的7倍，有助于减轻氧化应激对胰岛细胞的损伤。可搭配无糖酸奶食用，每日摄入量控制在200克以内。避免选择过熟或加工成果酱的草莓。
柚子升糖指数25，富含柚皮苷和铬元素。柚皮苷能抑制肠道α-葡萄糖苷酶活性，铬元素参与葡萄糖耐量因子合成。建议在两餐之间食用1-2瓣，服药患者需注意与降糖药的相互作用。
苹果皮含三萜类化合物，果肉含果胶，整体升糖指数36。果胶形成凝胶延缓胃排空，使糖分缓慢释放。选择脆苹果连皮食用，每日半个中等大小苹果为宜。避免榨汁饮用导致膳食纤维损失。
梨的升糖指数38，水分含量达85%。山梨糖醇成分吸收缓慢，不会造成血糖骤升。建议选择库尔勒香梨等脆梨品种，每次食用1/4个，与坚果搭配可进一步降低血糖波动。
糖尿病患者每日水果摄入量应控制在200克以内，分2-3次食用，优先选择带皮完整果实。食用时间建议在上午10点或下午3点血糖较低时段，避免餐后立即食用。需配合血糖监测调整摄入量，合并肾病者需注意柚子等富钾水果的限制。运动方面建议餐后1小时进行30分钟快走，帮助提升胰岛素敏感性。烹饪方式避免糖渍、榨汁，冷藏保存可减缓糖分转化。
