三、维护心血管功能
1.调节血脂水平
苹果中的果胶能与胆汁酸结合，促使其排出体外，从而减少胆固醇的吸收。同时，苹果中的多酚类物质具有抗氧化作用，能抑制低密度脂蛋白的氧化，有助于降低血液中的甘油三酯和胆固醇含量，预防动脉粥样硬化。
2.稳定血压状态
苹果中富含钾元素，而钠元素含量较低。钾元素可以促进体内钠的排出，减轻血管压力，起到调节血压的作用。每天吃苹果，对高血压患者控制血压有一定的辅助效果，也能降低健康人群患高血压的风险。
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