白癜风患者可以适量食用黑芝麻、黑豆、核桃、胡萝卜、菠菜等食物，这些食物富含抗氧化剂和营养素，有助于促进黑色素的合成，但并不能完全治愈白癜风。
1.黑芝麻
黑芝麻中富含多种矿物质及不饱和脂肪酸，能够促进黑色素细胞合成，有利于改善白癜风的症状。适量食用可辅助改善皮肤色素沉着不足的情况，但并不能完全治愈白癜风。
2.黑豆
黑豆中含有丰富的蛋白质、铁等营养物质，有助于增强机体免疫力，对于白癜风患者有一定的好处。适当摄入可帮助补充身体所需的营养元素，对病情恢复有积极影响。
3.核桃
核桃含有丰富的维生素E以及微量元素铜，这两种成分是合成黑色素的重要原料，因此白癜风患者吃核桃有一定好处。适当进食核桃可以帮助提高皮肤的抗氧化能力，从而起到辅助治疗的作用。
4.胡萝卜
胡萝卜中的β-胡萝卜素具有抗氧化作用，能有效抑制体内自由基的产生，进而减少白斑扩散的可能性。经常食用胡萝卜可以使皮肤变得更加健康亮丽。但是要注意不能过量食用，否则可能会引起皮脂腺过度分泌导致毛孔堵塞。
5.菠菜
菠菜中富含草酸和铁质，这些物质有助于促进血液循环，加速新陈代谢，从而达到辅助治疗的目的。长期食用菠菜还可以预防贫血的发生。但是不宜空腹食用，以免引起胃肠道不适症状。
建议白癜风患者平时注意均衡饮食，避免食用可能诱发或加重病情的食物，如富含维生素C的水果和蔬菜。此外，『紫外线』照射也应适度，以助于控制病情发展。
