风湿性关节炎患者可以适量食用竹笋。
竹笋富含膳食纤维和多种维生素，但不含会加重病情的物质，并且不会与常用的非甾体抗炎药产生不良反应。此外，竹笋还有助于促进消化，对患者的健康有益。
如果患者对竹笋过敏，则不能食用，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
饮食中应避免高嘌呤食物，如动物内脏和海鲜，以减少痛风发作的风险。对于风湿性关节炎患者来说，保持适当的体重也有助于减轻关节负担。
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