吃黄鳝可能会感染戊肝。
黄鳝作为动物宿主，可能携带戊型肝炎病毒。在食用过程中，如果没有彻底清洗或烹饪不当，可能导致戊肝病毒感染。戊肝主要经由食物、水以及接触受污染物品传播，与患者的密切接触也可能导致传染。
如果患者与戊肝感染者密切接触，或者共用个人卫生用品，也有可能被感染。戊肝病毒主要通过粪口途径传播，因此与感染者体液或排泄物直接接触是常见的传播方式。
预防戊肝的关键是注意饮食和个人卫生，避免生食或未充分煮熟的黄鳝以及其他可能受到污染的食物。同时，在处理生食后应立即洗手，并确保水源安全以减少感染风险。
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