猫薄荷是一种植物，原本不叫猫薄荷，但是由于这种植物会对猫产生特殊的影响，所以也叫猫薄荷。那么，猫薄荷人能吃吗？猫薄荷能吃吗？
猫薄荷人能吃吗对于吃货来说这个问题就很重要了。
最早猫薄荷曾被用于西方的草药，认为有安神镇静的作用，虽然至今依旧没有完全弄清楚为什么人对猫薄荷的反应为啥没有像喵星人那样强烈，但是在今天依旧有人将它卷成烟叶吸食。
不过，对于多数熟悉这一植物的人来说，将它用于调酒、烹茶或者做菜则是更聪明的方案。
由于猫薄荷其独特的香味，在一些西方 DIY 的自酿啤酒中将它用于啤酒的发酵酿造就很受青睐，或者用于一些现调鸡尾酒里会使得酒彰显出不一样的特色和个性。
猫薄荷鸡尾酒
如果你不喜饮酒，用它泡一杯香草茶也十分不错，一些种类的猫薄荷不仅含有少量薄荷醇，会让茶水带有一丝丝清凉感，还会有类似于西柚和柑橘混合的清香，简直就像液态口香糖，如果出门约会前来上一杯一定会让你信心满满。
不过用猫薄荷泡香草茶切记不要用开水冲泡，高温会使得其不少香味物质变性而风味丧失，叶片也会很快变成难看的灰褐色。
猫薄荷大多叶片纤维质感较强，绒毛较多，在烹饪时并不太适合直接作为沙拉、或者配菜食用，而是用鲜叶或者干燥叶片捣碎，作为汤的调味料食用。
猫薄荷在植物志上的正式中文名是荆芥，荆芥属Nepeta的属长，但却在实际生活中几乎完全背弃了其荆芥属的家族队伍，人们只记得它叫猫薄荷，荆芥之名却被许多其它植物所占有。
它有一个名声不太好，被称为土荆芥Dysphania ambrosioides，但真正的土荆芥是藜科植物，还是来自热带美洲的常见入侵植物，因为有毒并且有着难闻的气味而得名。
